頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆信州５９年醸造会「５９醸（ゴクジョウ）」

「５９醸（ゴクジョウ）」さんとは、昭和５９年度生まれの長野県の酒蔵跡取り５人が、同じ時代を生きる仲間であり、ライバルであるからこそ同じ想いを共有し、 「この年代だから造れるモノを生み出そう」と結成されました。

メンバーが４０歳になるまでの１０年間、毎年テーマを変えたオリジナル日本酒「５９醸酒」のリリースや、様々なイベント企画を通して、 伝統ある日本酒文化を次の世代に継承し、ゴクジョウの酒を醸し、ゴクジョウな日本酒の未来をつくるために挑戦し続けている熱い５人組です！

今年の１月に、しなののてっぺん長野店にて、蕎麦会を企画した時に出逢った５人！造りの忙しい中、駆けつけて下さった気持ちがとても嬉しかったです！



【しなののてっぺん×５９醸　蕎麦会の詳細は⇒「ここをクリック」】

５９醸さんは、毎年テーマを決め、５蔵それぞれが仕込んだ「５９醸酒」をリリースしています。２０１８年は「酒米・金紋錦」「精米歩合５９%」の統一ルールのもと、それぞれの蔵で５９醸酒を造られました。

４年目となる２０１８年のテーマは「１８金」。

２０１８年＋酒米・金紋錦だから「１８金」。１８金のように輝く美しい酒になるのか？得意分野で十八番な酒を造るのか？１８禁のような禁じ手を繰り出すのか？それぞれの蔵が、それぞれの解釈で醸した“ゴクジョウ”な純米吟醸！アイデアも面白いですね！

５９醸（ゴクジョウ）な飲み比べセット・・・１２００円（税別）



彼らの活動をもっと知りたい方は、５９醸HPへ
⇒「ここをクリック」

そば処木鶏は、人と人を繫ぐそば屋を目指しています。出逢わせて頂いたご縁！これからも微力ながら応援しています！


【そば処 木鶏】

住所　：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話　：0263-98-2099
昼の部：火～日　　
11:30～14:30(L.O 14:00)
夜の部：木・金・土　
18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
HP：「ここをクリック」