2021年06月07日
いつまでも続くと思っていた「お客様とお店」の関係
◆出逢いがあれば別れがある!
先日の夜木鶏で、とても寂しい出来事がありました。
それは、5年前から単身赴任されていたお客様が、また仕事の関係で松本を離れるとのことで、挨拶に来て下さいました。
よく木鶏へは、大事なお客様との接待や、ご家族が信州に来られた時に利用して頂きました。
いつかはこうなるって、どこか分かってはいたのですが、実際に離れるとなると、やっぱり寂しいですよね。
お客様は、それぞれ色んなタイミングで、木鶏に足を運んで下さっています。
一度きりの方もいれば、通って下さる方もいらっしゃいます。
結婚をして子供が生まれたり、仕事の関係で勤務地が変わられたり、家を建ててお店から離れた場所に住むようになったりと、それぞれ色んな事情がありますよね。
それは分かっているのですが、一度繋がれたら、ずーーーーーっと続くような気がして・・・。
飲食店をやっている方なら、この気持ちは分かってくれると思います。
改めて女将さんと二人で、一期一会の心で、目の前のお客様を大切に仕事をしようと、心掛けようと決めました!決して当り前じゃないその瞬間を、大事にしたいですね!
Kさん!
いつも木鶏を応援して下さり、本当にありがとうございました!
またご家族で信州に旅行に来て下さいね!!!
【そば処 木鶏】
住所 :長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話 :0263-98-2099
昼の部:火~日
11:30~14:30(L.O 14:00)
夜の部:木・金・土
18:00~21:00(L.O 20:30)
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
HP:「ここをクリック」
先日の夜木鶏で、とても寂しい出来事がありました。
それは、5年前から単身赴任されていたお客様が、また仕事の関係で松本を離れるとのことで、挨拶に来て下さいました。
よく木鶏へは、大事なお客様との接待や、ご家族が信州に来られた時に利用して頂きました。
いつかはこうなるって、どこか分かってはいたのですが、実際に離れるとなると、やっぱり寂しいですよね。
お客様は、それぞれ色んなタイミングで、木鶏に足を運んで下さっています。
一度きりの方もいれば、通って下さる方もいらっしゃいます。
結婚をして子供が生まれたり、仕事の関係で勤務地が変わられたり、家を建ててお店から離れた場所に住むようになったりと、それぞれ色んな事情がありますよね。
それは分かっているのですが、一度繋がれたら、ずーーーーーっと続くような気がして・・・。
飲食店をやっている方なら、この気持ちは分かってくれると思います。
改めて女将さんと二人で、一期一会の心で、目の前のお客様を大切に仕事をしようと、心掛けようと決めました!決して当り前じゃないその瞬間を、大事にしたいですね!
Kさん!
いつも木鶏を応援して下さり、本当にありがとうございました!
またご家族で信州に旅行に来て下さいね!!!
【そば処 木鶏】
住所 :長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話 :0263-98-2099
昼の部:火~日
11:30~14:30(L.O 14:00)
夜の部:木・金・土
18:00~21:00(L.O 20:30)
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
HP:「ここをクリック」
これぞ匠の技!石臼に新たな命を!
信州そば切りの会!新しいチャレンジが始まる!
「信州そば切りの会」新役員体制となりました!
【そば処木鶏】明けましておめでとうございます!!!
蕎麦の美味しさをもっと分かりやすく!!!
そばの種が播けませんでした・・・。
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Posted by カズキ at 17:30│Comments(0)
│蕎麦のこと