お店は、お客様によって育てられていく！

◆ミニ木鶏丼始めます！

そば処木鶏では、７月から店内にてアンケートを実施しています。
それは、もっとお客様の声に耳を傾け、より良いサービスを生み出すためです。



色んなお声の中で、まず私たちが取り組んだのは、
一日限定１０食で売り出している「木鶏丼」の、ミニバージョンを作ることでした。

当店の木鶏丼（親子丼）は、信州辰野町で育てられた「ぎたろう軍鶏」を使用し、
だしも、そば屋のかえしとかつおだし、そしてぎたろう軍鶏の鶏ガラで作っています。

柔らかいお肉を閉じ込める玉子も、もちろんぎたろう軍鶏の玉子を使用しています。

今までは、この木鶏丼は、大きなどんぶりのみで提供していました。
しかし、今回のアンケートの中から、お蕎麦と一緒に食べたいという声が多かったのです。

そこで、試行錯誤の結果、この度新しくメニューに登場しました。
それが、このミニ木鶏丼です！



お蕎麦を召し上がりながら、木鶏丼を味わう。
ぜひお蕎麦とセットでご注文くださいね！



木鶏丼　単品　５００円（税別）

◆お客様の声のありがたさ

アンケートを実施して２週間。
早くも４０件近いお声が届いています。

その中には、厳しいコメントもありますが、
ほとんどが喜びの声、そして励ましの声です。

お一人おひとりの気持ちを大切にしながら、
これからも、より良いサービスを提供していきたいと思います！

アンケートにご協力頂いた方の中から、毎月抽選で１０名様に、
そば処木鶏で使えるお食事券３０００円分を送らせて頂きます。

あなたも是非、アンケートにご協力くださいね！

「お店は、お客様によって育てられていく！」

今後とも、そば処木鶏を宜しくお願い致します！