あっちゃんセロリ蕎麦～2022初夏バージョン！

◆初夏の特選素材「あっちゃんセロリ」入荷しました！

すっかりお馴染みになった「あっちゃんセロリ」を使ったそばですが、今年はセロリと相性がいい「トマト」を使います。

トマトをベースにしたつけ汁の中には、信州吟醸豚とセロリを合わせたつみれ、セロリ、信州産キノコ、トマトが入っています。仕上げにセロリの葉のオイルを垂らして、コクと香りを出します。トマトの酸味とかつお出汁の旨味が、セロリの美味しさを引き立たせてくれています。

信州でしか食べられない蕎麦をぜひご賞味くださいね！！！

あっちゃんセロリを使った
「トマトつみれつけそば」・・・１，６００円（税込）



◆松本平を美食の街に！

セロリ農家の大槻篤志さんも、信州嵐（シンシュラン）のメンバーです！

信州嵐とは、生産者、飲食店、消費者が信州の「食」をテーマに交流する会です！食を楽しむ仲間の輪を広げ、信州に笑顔の嵐を起こします！！！



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【そば処 木鶏】
住所　：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話　：0263-98-2099
昼の部：火～日　　
11:30～14:30(L.O 14:00)
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18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
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