業界の枠を超えて今こそ一つに！

◆出逢いはラジオ出演でした！！！

昨年、山形村を日本一のそばの里にしようと、地元の仲間たちと活動をはじめ、FMまつもとに出演させていただきました。その際、パーソナリティーだったのが、松本市中町通りにある「御菓子処 藤むら」代表の近藤さんです！

藤むらさんは、昭和１３年創業の老舗お菓子屋さんです。長年、地元の方に愛され続け、松本を代表するお店です。私も、一度お店に伺わせて頂きました。藤むらさん名物の「れえずんくっきい」の美味しさは、病みつきです！！！

その後、近藤さんとは、別のプロジェクトでお逢いすることができ、いつか一緒にお客様に喜んで頂けるコラボ企画できたらいいねと、話をしていました。

◆想いは一つ「お客様の喜ぶ顔が見たい」

現在、新型コロナウイルスの影響で、全国的に自粛要請が続いています。外出、外食がなかなかできない中、家で楽しむ一つとして企画されたイベント「おうちですごそう～家族と一緒に♪ 松本のスイーツ＆パン」が、山形村にある「アイシティ２１」で開催されるそうです。

一週間前、近藤さんから相談を受け、そば粉を使った商品を作りこみたいと連絡がありました。

イメージは、そば粉を使ったパウンドケーキだそうです。私は、自家製粉ができるので、パウンドケーキに合いそうな挽き方で、そば粉を託しました！



そしてこの度、商品が完成したのです！

『御菓子処 藤むら』×「そば処 木鶏」～塩七味香るそばパウンドけーき～



甘さ控えめに、そばの風味を生かし、塩と七味のスパイスが絶妙です！和菓子屋さんだから作り出せるパウンドケーキですね！自宅でほっこり、お茶の時間にでも楽しんで頂ければ幸いです！

◆イベント詳細
≪おうちですごそう～家族と一緒に♪ 松本のスイーツ＆パン≫
開催日時：４月２９日～５月６日
場所：アイシティ２１ 特設売り場
地図：「ここをクリック」

【御菓子処 藤むら】
住所：松本市中央２−９−１９
電話：０２６３−３２−１４２１
ＨＰ：「ここをクリック」

追伸：

新型コロナウイルスの社会的影響は、本当に恐ろしいくらいで、見えない不安がいっぱいです。

そんな中、今、業界の枠を超えて、協力し合おうという力があちこちで生まれています！決して悪いことばかりではありません！これをきっかけに、新しい地域の形が創られていく可能性だってあると思うんです！

私も今、お店を休業中ですが、次なるチャレンジのために準備を進めています！！！どうぞお楽しみに！！！



【そば処 木鶏】
住所　：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話　：0263-98-2099
昼の部：火～日　　
11:30～14:30(L.O 14:00)
夜の部：木・金・土　
18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
HP：「ここをクリック」