◆スペインに情熱を注ぐ大先輩！！！
今年の１月下旬、世界一の美食の街と言われている、スペイン「サンセバスティアン」へ、街づくりの勉強のために行ってきました。
目的は、
「松本平を世界一の美食の街に！」
食を通じたコミュニティーづくりを、現地の方たちから直接感じたかったからです。
スペインと言えば、この人！！！という方が、松本市にいらっしゃいます。
松本市浅間温泉にある「ホテル玉之湯」の山﨑さんは、スペイン語が話せて、そば打ちができる日本でも数少ない方だと思います！
サンセバスティアンに行く際も、多大なる協力をしていただきました！
山﨑さんは、過去に、スペイン人のマリオさん、イグナシさんを受け入れ、そばの栽培やそば打ちを指導されてきました。私も、このお二人とは、日本で面識があり、サンセバスティアンに行った際も、現地で再会することができて、ありがたいご縁を感じています！
先日、山﨑さんとお逢いした際、またスペイン人の方とのご縁が生まれたんだよ！と嬉しそうに話をしてくださいました！
名前はマルコスさん。
昨年から、日本にワーキングホリデーの制度を使って、働きながら日本語の勉強に来ています。
ここからがミラクルな展開です！
マルコスさんは、旅行で
たまたまホテル玉之湯に宿泊し、食事の時に、そばを打っていた山﨑さんと会話を交わしたそうです！
山﨑さんが、スペイン人ということもあり、深い興味を持たれたのか、何気なく名刺を渡したそうです。
その後、新型コロナウイルス感染症の影響で、マルコスさんが勤めていたレストランで働けなくなり、さらには空港も閉鎖されてしまったので、スペインにも帰ることができない状況に陥ってしまったのです。
マルコスさんは困り果て、山﨑さんに電話をしたのです。
そこで山﨑さんは、住む場所、食べるものは何とかするからと言って、マルコスさんを玉之湯で預かり、そば打ちの指導をしてあげたそうです・・・。
なんか、ブログを書いているだけで、胸が熱くなります。
凄くないですか！こんなことってあると思いますか！しかも、三人目ですよ！！！
私は確信しているんです。
山﨑さんの「本気で蕎麦文化をスペインに根付かせたい」という情熱が、こういった素晴らしいご縁を生んでいることを！！！
先日、山﨑さんが、木鶏にマルコスさんを連れてきて下さいました。
日本語がとても上手で、何より心が真っ直ぐな方でした。お父さんは、マドリードでレストランを経営されているそうです。ご縁があった日本で学んだ蕎麦を、お父さんのお店で出せたら、また素敵な物語が生まれそうですね！
また、私の元には、バルセロナに住んでいる、イグナシさんと東子さんから、お手紙を頂きました。
コロナウイルスの影響で、しばらく自宅で過ごされていたそうですが、お元気そうでホッとしました！！！
離れていても、心はちゃんと繋がっている！スペインでお店を始められた時は、ぜひ家族で伺いたいです！！！
追伸・
いったい、このスペインとのご縁は、何を意味しているのかな？
でも、いつも通り変わらず、一つ一つに出逢いを大切に向き合っていきたいです！
【そば処 木鶏】
住所 ：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話 ：0263-98-2099
昼の部：火～日
11:30～14:30(L.O 14:00)
夜の部：木・金・土
18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
HP：
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