青春時代のアルバイトの思い出・・・

◆昨日の昼木鶏の話です！

オープンと同時に入店された男性二人組。
そのうちの一人から、ある質問をされました。

「この写真撮っていいですか？」



それは、お店に入って真正面に飾ってある、私と木鶏の親方のツーショット写真と、当時掲げられていた木鶏の暖簾です。

詳しく話をお聞きすると、なんとその方は、福島市で親方がそば屋を始める前に経営していたお店で、当時アルバイトをされていたそうです！

懐かしくなり、インターネットで「木鶏」を検索したところ、長野の木鶏という屋号の、蕎麦屋にヒットしたようです。

何か関係があるのかと言われても、関係があるどころか、私の永遠の師匠っすよ！

お店をやっていると、本当に色んな出逢いがあります！だから楽しいんですけどね！

そのお客様と、当時の話に華を咲かせながら、親方が繋いでくれた縁に改めて感謝の気持ちでいっぱいでした！

◆なぜお店に行くのか？

自分もそうですが、外食する時って、普段味わえないものを求めて出かけています。来店動機は、きっと人それぞれだと思います。

美味しいものを食べたい！
あの店主に逢いたい！
友達に紹介されたから！
たまたま通りがかったから！


どれも正しいですよね！

でも、昨日のお客様は、青春時代にアルバイトした思い出に、逢いに来たのかもしれません。

「厳しい方でしたけど、優しかったですよね！（笑）」

その瞬間、お客様と私の間に、木鶏の親方が、フッと苦笑いしている様子が目に浮かびました（笑）

一期一会に感謝・・・。