作ってくれた人に感謝して・・・

◆最後の最後のアスパラ・・・

そば処木鶏の春の特選素材として、オープン時から提供していた「下島農園さんが育てた極上アスパラ天ぷら」は、この春で最後となりました。

農家さんの諸事情により、栽培を辞めてしまうのです。

本当に本当に寂しい限りですが、そこは仕方がありません。

下島さんが、是非ご家族でも食べて下さいとお手紙に書かれていたので、下島さんのアスパラを食べる会を企画！



子供達には、このアスパラだけでなく、すべての食材が当たり前に手に入るのではないことを伝えました。だからこそ食材に感謝し、残すことなく食べる事の大切さを考えるようにと。

天ぷら屋さんになり切って、カウンター越しに、揚げたてのアスパラ天ぷらを食べる！



末っ子は食べるだけではなく、天ぷらを揚げてみたいということでやらせてみました！油を怖がることなく上手に揚げていましたよ！



じっくりと噛みしめながら味わいました。本当に本当に美味しかったです！！！

下島さん！長年にわたりありがとうございます！！！次なるステージでも頑張って下さい！！！

「作ってくれた下島さんに感謝して！ご馳走様でした！！！」




【そば処 木鶏】
住所　：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話　：0263-98-2099
昼の部：火～日　　
11:30～14:30(L.O 14:00)
4月～11月　土日祝　11:00～14:30(L.O 14:00)
夜の部：木・金・土　
18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
HP：「ここをクリック」