頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆６月の限定そばを発表します！

今年は、春という季節を通り越して、夏のような暑さが続いています。６月の限定そばを、どうしようかと頭の中で、ぐるぐる考えていた時、私の中で、二つのキーワードが浮かびました。

「カレー」×「平打ちそば」

この二つをいかに組み合わせるか？毎日、試行錯誤を繰り返しました。つけそばにしてみたり、冷かけにしてみたり・・・で！ついにイメージと味が一体となったのがこちら！！！

「パスタ風 クリーム和キーマカレ－蕎麦」・・・１４００円（税別）



木鶏のグランドメニュー「和キーマカレー」をベースに、生クリームを加えて、まろやかさを演出！茹でた平打ちそばと、カレーソースをフライパンで馴染ませて、最後に夏野菜の素揚げをトッピング！蕎麦屋の枠を超えた蕎麦が完成しました！

平打ちそばにすることで、蕎麦の風味、力強さも残してあります！木鶏限定そばファンの皆様！お待たせしました！ぜひご賞味くださいね！

追伸：

このブログを読んで、そんなの蕎麦じゃねーじゃねーか！！！という声もきっとおありだと思います。ただ、私にとって限定そばは、遊び心を生み出すと同時に、チャレンジでもあります。

常識、当たり前が苦手な私です。そんなちょっと変わった店主の考え方も含めて味わって頂けたら幸いです。


【そば処 木鶏】
住所：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話：0263-98-2099
昼の部：火～日　　
11:30～14:30(L.O 14:00)
夜の部：木・金・土　
18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
HP：「ここをクリック」