頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆被災地に元気を・・・



いよいよ今週末に迫った「南相馬・復興秋祭り」です。

今回、このイベントには、様々な団体が、お祭りに協力して下さいます。

・男山八幡神社
・公益社団法人芸能実演家団体協議会
・公益社団法人シャンティ交際ボランティア会
・王滝グループ株式会社
・曹洞宗長野県第一宗務所青年会
・なごみ会（信州・上田市）
・復興支援団体「しきだん会」（福島市）
・支援部隊みらい（信州・松本市）

これだけ多くの団体が、１０月２７日、南相馬市「男山八幡神社」に集結します。

各々が、様々な料理だけではなく、歌やマジックなどのショータイムなど、
自分達に出来る精一杯を、南相馬市の方々へ届けます。

目的はただ一つ！

「被災地に元気を！」

自分も、支援部隊みらいの一員として、手打ち蕎麦を振舞います。
心の準備も固まってきました。

協力頂ける方々と、手を取り合って、自分達に出来ることを頑張りたいと思います。





１０月２７日！南相馬を盛り上げっぺ！！！  

◆大先輩からのお言葉

先日、私はある方とお酒を交わす機会がありました。
その方は、太野祺郎さんという、そば業界では、とても有名な方です。

蕎麦に関する本も、何冊もご出版されており、全国のそば処を食べ歩きながら、
その地方のそばの特徴や、文化を伝えるため、日々飛び歩いていらっしゃいます。

太野さんとの出逢いは、私が勤めている会社の関係で、
お逢いすることが出来ました。

新宿高島屋でそば屋の出店をした時も、わざわざ足を運んで下さったのです。

そして今回、太野さんが、長野にお越しになる際、
私にお声を掛けて下さり、一緒にお酒を交わすことになったのです。

太野さんとお酒を交わすことなど、私は想像もしていませんでした。

その真意をお聞きすると、私のブログを見続けていて、
私の元気な様子を、伺いたかったのだとおっしゃって下さいました。

「いつも頑張っているね！ブログ見ているよ！応援してるからね！」

この言葉に、どれだけ励まされたことでしょうか。

大先輩に、見守って頂けている。

私は、今まで自分がやってきたことが、少なからず、間違っていなかったこと、
それがとても嬉しかったのです。

最後に、太野さんが、私にメッセージを送って下さいました。

「その一瞬一瞬を精一杯、悔いの残らぬように生きなさい！」

人生の大先輩からの一言は、とても心に響きました。
私は、今まで以上、もっと自分らしく頑張ろうと、心に決めたのです。

太野さん！ありがとうございました！今後とも、宜しくお願い致します！



  

◆一緒に飲まないか？

先日、ある方から１通のメールが届きました。

「仕事で、駒ヶ根に行くので、是非一緒に飲みませんか？」

と言うものです。

ある方とは、そば業界では、とても有名な方で、
業界紙の執筆、ご自身でも、何冊も本を出されている方です。

私は、思わずドキドキしてしまいましたが、
喜んで、ご一緒させて下さいと、返事をしました。

１９日の金曜日、私は、駒ヶ根市にある、某、楽しいそば屋さんで、
この方と、お酒を交わします（笑）

きっと、楽しい夜になることでしょう！
今からとても楽しみです！！！



駒ヶ根といったら「信濃鶴」ですね！！！  

◆素晴らしい大先輩をご紹介します！

松本城そば祭りでは、自分が伊那谷から来る事もあり、
日帰りではなく、毎年泊りがけで来ています。

今年は、美蕎楽の会のメンバーでもあり、私が、そば会を開催する度、
お手伝いして下さる、逢沢さん宅にお世話になりました。

逢沢さんご夫妻には、過去に・・・


『一週間で、1800食を打つ！』


『秋の新そば祭り！』


『ＶＩＶＡさんの蕎麦会！』

『昨年末の年越し蕎麦』

『食海さんの蕎麦会！』


『大久保醸造店さんの蕎麦会！』


『けんすけさんの蕎麦会！』

『新宿高島屋のイベント！』


『福島と長野を繋ぐ蕎麦会！』


『福島保養プログラム！』


と、お手伝いレベルの話ではなく、私の活動の一員として、力を貸して下さいます。

私は、申し訳ないという気持ちの半面、とてもありがたく、
いつもいつも、逢沢さんご夫妻には、頭が上がりません。

今回も、ご自宅に泊まらせて頂く事も、快く引き受けて下さいました。

そして、１０月１４日に開催予定の『福島と長野を繋ぐ！大芋煮会！』にも、
スタッフサイドとして参加、さらには、福島県南相馬市で開催する、『南相馬市縁日イベント』のプロジェクトにも、少しでも力になれるのであればと、ありがたいお言葉を頂戴しました。


逢沢さんは、

「こんな私たちみたいな年代の者が、塙さんみたいな若者と一緒に、何かをやらせてもらえるなんて、嬉しくて仕方が無いんだ。いつも応援しているよ。できることは、協力するからね！」

と言って下さります。

こんなにもありがたいお言葉を頂けるとは、私も本当に感謝しています。

頂いたご恩は、しっかりと返さなければなりません。
まるで、信州の両親のように、私を可愛がって下さいます。

今後とも、末永いお付き合いをお願い致します！



追伸：

私は、逢沢さんご夫妻から、学ばせて頂いた事があります。

「謙虚に生きる」

逢沢さんは、決して自分たちのことを自慢したり、
自分を強引に押し通すようなことは、一切口にしません。

こんな自分みたいな若造の話を、しっかりと受け止めて下さいます。

私も、時には自己主張し過ぎる時があります。
それによって、人を傷つける場合もあります。

そんな時は、逢沢さんご夫妻のことを、思い出すようにしています。

いつも、気付きをありがとうございます。


そば祭りの裏話・・・
そば祭り期間中、旦那さんと飲み交わしたお酒の量は、
秘密にさせて頂きます（笑）  

◆１５万人をおもてなしせよ！！！



１０月６日～８日にかけて、松本城そば祭りが開催されました。

私は、毎年のことながら、いつもお世話になっている、
「美蕎楽の会」の一員として、そば祭りに参加させて頂きました。

一年に一度だけお逢いする、他のスタッフの皆さんとも、すっかりお馴染となりました。
今年は、３日間とも天気に恵まれ、１５万人以上のお客さんたちが、そば祭りにお越し頂きました。

提供する蕎麦は、会場近くにそば打ち場をお借りして、みんなで打ちます！




お店ではずーっと、皆さんが心をこめて打った蕎麦を茹でます！


私も、元気よく茹でに専念します！


行列もでき、受付担当の方も、配膳係、盛り付け係、洗い場係も熱気で溢れていました！
その結果、三日間で、なんと・・・２７００食を販売しました！！！

まさに、チームでやり遂げた結果だと思います。誰一人欠けても出来なかったことです！
最終日は、ホッと力が抜けてしまいました（笑）

皆さん！お疲れ様でした！！！


◆「塙！」「塙くん！」「カズキ！」（笑）

事前に告知をしていたおかげで、たくさんの方が、お店に足を運んで下さいました。

奈川そばブースを統括していた、『亘さん』とは、初めてお話をさせて頂きました。
とても熱い方で、今度一緒にイベントをしようと、お約束をしました！


ジビエ料理のプロフェッショナル、『橋倉さん』とも、初めてご挨拶をさせて頂きました。
『山崎さん』は、鹿肉の卸をやっていらっしゃいます！お二人とも、熱い方です！


松本で、セロリ農家をやっている、『篤志さん』も、来て下さいました！
本気で美味いっすよ！また時期になったら、セロリお願いします！


フェイスブックで知り合った、『山岸さん』も、初めましてです！ありがとうございました！


空冷ワーゲン仲間、園原ファミリーです！お腹には、第二子がいるんです！ありがとう！


福島県出身の小林さんです！私がいる事を知らずに、バッタリ再会！嬉しかったです！


同じく、福島県出身の、『片寄さん』は、お結びを差し入れして下さいました！ご馳走様でした！


さらに、福島県出身の、『安斎ファミリー』も、美味しい梨を届けて下さいました！うまがった！


毎度おなじみの、大久保醸造店さんは、ご夫妻で来て下さいました！


瑞松寺住職の、『茅野さん』は、日本酒の差し入れまで・・・ご馳走様でした！


伊那谷からは、『藤澤ご夫妻』が、わざわざ出かけて来て下さいました！ありがとうございます！


私の専属カメラマンと、ご自身で言って下さる、『神木さん』は、
忙しい仕事の合間をぬって、来て下さいました！


フェイスブックで繋がった、『丸山さん』も、会場を探し回って、私に逢い伊来て下さいました！とても粋な方でした！


いつも活動に賛同して下さる、『東さん』！今回は、ご家族で来て下さいました！ありがとうございます！


松本山賊焼の請負人、『ＶＩＶＡのみっちゃん』！オープン前に腹ごしらえです！ありがとうございました！


また、会場では、地元宮田村の地ビール「南信州ビール」のスタッフ、
『丹羽さん』、伊藤さんにも逢いましたよ！



そして、私が現在愛用している、そば切り包丁の生みの親、
『関川さん』にも、お逢いする事が出来ました！


最後は、私の親友『ヒロ』と仲間の『駒井ファミリー』！いつもありがとう！


写真は、手が空いている時間に撮らせて頂いたため、一緒に写真を撮れなかった方、そして、わざわざ来て下さったのに、お逢い出来なかった方を、ご紹介できませんでした。申し訳ございません。この場をお借りして、来て下さった皆様すべてに、お礼申し上げます！

◆もうすぐ丸７年・・・

私は、今年の１１月で、信州に来て丸７年を迎えます。

今思えば、この松本城に惚れ、信州に住みたいと決心した場所でもあります。
色んな事がありました。そして、沢山の人たちに出逢いました。

おかげ様で、毎日幸せに暮らしています。

信州に本当に来てよかった・・・。心からそう思います！
皆さん！今後とも、宜しくお願い致します！！！


（最後は、美容師『石田さん』と、大好きなお城の前で・・・）



  

◆あの祭典よ再び・・・



今年もやって参りました！信州の秋といえば・・・。
『信州・松本そば祭り』　です！！！

なんと今年で、第九回目の開催となりました。
毎年、３日間で１０万人ものお客様が訪れるという、秋の一大ビックイベントです！

開催期間：１０月６日～８日
開催時間：１０時～１６時



私は、いつもお世話になっている「信州美蕎楽の会（みそらのかい）」の
一員として、蕎麦を打たせて頂きます！！！

すっかり、そば祭りの常連さんになった「信州美蕎楽の会（みそらのかい）」ですが、
いつも「初心忘れるべからず」の気持ちを大事にしています。

年々、そば打ちの技術もアップし、お客様の評判も上々です！
技術もさることながら、やはり大事なのは、おもてなしの心ですよね！

「信州美蕎楽の会（みそらのかい）」
の皆さんは、本当に温かい方たちばかりです！ぜひ足を運んで下さい！



追伸：

私が、このそば祭りに参加させて頂くのは、３回目になります。

年々、感じ方や、考え方が変わってきたからなのですが、何か一つ大きなものをやり遂げる時、そこには各々の人の役割があるということが、明確になってきました。

材料を手配する人、蕎麦を打つ人、それを現場まで運ぶ人、麺を茹でる人、盛り付ける人、配る人、受け付ける人、お客様に呼びかける人、台を拭く人、洗い物をする人、まだまだ書ききれませんが、沢山の方の一生懸命が、お客様の感動に変わるのだと思います。

誰か一つ欠けてはいけません。みんなが主役なのです。
私は、この３日間に、自分のテーマを作りました。

『そば祭り一の元気な職人』

１０万人をおもてなしする意気込みを持ち、
国宝松本城で、頑張っぺ！！！カズキ！！！