頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆あの祭典よ再び・・・



今年もやって参りました！信州の秋といえば・・・。
『信州・松本そば祭り』　です！！！

なんと今年で、第九回目の開催となりました。
毎年、３日間で１０万人ものお客様が訪れるという、秋の一大ビックイベントです！

開催期間：１０月６日～８日
開催時間：１０時～１６時



私は、いつもお世話になっている「信州美蕎楽の会（みそらのかい）」の
一員として、蕎麦を打たせて頂きます！！！

すっかり、そば祭りの常連さんになった「信州美蕎楽の会（みそらのかい）」ですが、
いつも「初心忘れるべからず」の気持ちを大事にしています。

年々、そば打ちの技術もアップし、お客様の評判も上々です！
技術もさることながら、やはり大事なのは、おもてなしの心ですよね！

「信州美蕎楽の会（みそらのかい）」
の皆さんは、本当に温かい方たちばかりです！ぜひ足を運んで下さい！



追伸：

私が、このそば祭りに参加させて頂くのは、３回目になります。

年々、感じ方や、考え方が変わってきたからなのですが、何か一つ大きなものをやり遂げる時、そこには各々の人の役割があるということが、明確になってきました。

材料を手配する人、蕎麦を打つ人、それを現場まで運ぶ人、麺を茹でる人、盛り付ける人、配る人、受け付ける人、お客様に呼びかける人、台を拭く人、洗い物をする人、まだまだ書ききれませんが、沢山の方の一生懸命が、お客様の感動に変わるのだと思います。

誰か一つ欠けてはいけません。みんなが主役なのです。
私は、この３日間に、自分のテーマを作りました。

『そば祭り一の元気な職人』

１０万人をおもてなしする意気込みを持ち、
国宝松本城で、頑張っぺ！！！カズキ！！！