2012年08月30日
地球宿！まるで親戚の集まりです！！！
◆保養プログラム報告会
８月１７日～２１日に行われた、福島のご家族を対象にした、
保養プログラムの報告会があるということで、安曇野の地球宿へ行って来ました。
私は、プログラムの中で、信州そばを振舞わせて頂きました。
このプログラムに参加したご家族から、ご意見や感想を頂いたそうです。
その一部をご紹介させて頂きます。
・普段話せない事を、聞いてもらって良かった。
・子供達が、キャンプを通じてたくましくなった。
・少しのけがでも、動じなくなった。
・安曇野の温かさを感じた。
・色んな人が次々と駆け付けてくれて、驚いた。（嬉しかった）
・福島が忘れ去られていないと感じた。
・大自然の中で食べた、そばの味が忘れられない。
などなど、話を頂いたそうです。
子供達も、とても元気に遊んでくれたようです。
その様子を少しだけ、写真でご紹介させて頂きます。
◆大自然の中で・・・
ヤギの乳搾り体験！！！まさにハイジのようです！！！
小川で魚を捕まえる！！！
滝に打たれて、身が引き締まりそうです（修行だーーー！！！）
流しそうめんも楽しんだそうです！
そして最終日、来た時とは、全く顔つきが変わっていたそうです。
バスの運転手さんの話では、長野に来る時のバスの中は、
誰も話をせず、無言の道中だったそうです。
それが打って変わって、帰りのバスの中は、
いつまでも楽しかった思い出を、話していたみたいです。
今回、改めてこの話を聞き、福島のご家族が、
少しでも、元気になって帰って行った様子が伝わりました。
安曇野の皆さん、ありがとうございました。
本当に本当に、ありがとうございました。
私も、この機会にそば打ちを出来て良かったです。
何かあったら、またぜひ声をかけて下さい！！！
◆これぞ地球宿ナイト！！！
報告会が終わると、慰労会が始まります。
と同時に、宿泊ゲストの夕食も始まります。
みんなが大広間で、ワイワイやっている様子は、
まるで親戚の集まりです！
初めて会う人も、一緒になって食事をする。
すると自然と仲良くなる。
まさに『出逢いと体験の旅宿 地球宿』ですね！
こんな人が集う拠点を、自分も作りたいと改めて想えた瞬間でした。
望さん！安曇野の皆さん！お世話になりました！
今度は、家族で伺います！！！
この出逢いに感謝・・・。
・安曇野地球宿
安曇野地球宿HP⇒http://chikyuyado.com/
住所⇒長野県安曇野市三郷小倉4028-1
電話⇒080-5486-6111
地図⇒『ここをクリック』
８月１７日～２１日に行われた、福島のご家族を対象にした、
保養プログラムの報告会があるということで、安曇野の地球宿へ行って来ました。
私は、プログラムの中で、信州そばを振舞わせて頂きました。
このプログラムに参加したご家族から、ご意見や感想を頂いたそうです。
その一部をご紹介させて頂きます。
・普段話せない事を、聞いてもらって良かった。
・子供達が、キャンプを通じてたくましくなった。
・少しのけがでも、動じなくなった。
・安曇野の温かさを感じた。
・色んな人が次々と駆け付けてくれて、驚いた。（嬉しかった）
・福島が忘れ去られていないと感じた。
・大自然の中で食べた、そばの味が忘れられない。
などなど、話を頂いたそうです。
子供達も、とても元気に遊んでくれたようです。
その様子を少しだけ、写真でご紹介させて頂きます。
◆大自然の中で・・・
ヤギの乳搾り体験！！！まさにハイジのようです！！！
小川で魚を捕まえる！！！
滝に打たれて、身が引き締まりそうです（修行だーーー！！！）
流しそうめんも楽しんだそうです！
そして最終日、来た時とは、全く顔つきが変わっていたそうです。
バスの運転手さんの話では、長野に来る時のバスの中は、
誰も話をせず、無言の道中だったそうです。
それが打って変わって、帰りのバスの中は、
いつまでも楽しかった思い出を、話していたみたいです。
今回、改めてこの話を聞き、福島のご家族が、
少しでも、元気になって帰って行った様子が伝わりました。
安曇野の皆さん、ありがとうございました。
本当に本当に、ありがとうございました。
私も、この機会にそば打ちを出来て良かったです。
何かあったら、またぜひ声をかけて下さい！！！
◆これぞ地球宿ナイト！！！
報告会が終わると、慰労会が始まります。
と同時に、宿泊ゲストの夕食も始まります。
みんなが大広間で、ワイワイやっている様子は、
まるで親戚の集まりです！
初めて会う人も、一緒になって食事をする。
すると自然と仲良くなる。
まさに『出逢いと体験の旅宿 地球宿』ですね！
こんな人が集う拠点を、自分も作りたいと改めて想えた瞬間でした。
望さん！安曇野の皆さん！お世話になりました！
今度は、家族で伺います！！！
この出逢いに感謝・・・。
・安曇野地球宿
安曇野地球宿HP⇒http://chikyuyado.com/
住所⇒長野県安曇野市三郷小倉4028-1
電話⇒080-5486-6111
地図⇒『ここをクリック』
2012年08月28日
福島のことを教えて下さい・・・
◆福島と長野の交流を図り、協力体制を創る！
おかげ様で、大盛況の中、交流会を終えることが出来ました！
ありがとうございました！！！
私は、色んな活動をしていく中で、いつも福島のことを考えます。
家族や仲間達、先輩、後輩、お世話になった人達。
考えるだけで、沢山の人たちの顔が浮かびます。
最近では、いろんなお店とコラボして、
出張そば打ちをさせて頂きました。
そこで、私はある考えにたどり着きました。
「福島で蕎麦会を開き、福島と長野の交流を創ろう！」
この考えに、協力してくれる福島の仲間がいました。
交流会の場所を提供してくれるのは、福島市宮下町にある
『日本料理 多可橋（たかはし）』さんです。
ここに勤めている友人が、ご主人に相談したところ、快く受け入れて下さいました。
日本料理 多可橋（たかはし）さんでは、茶の心を持ち、四季を食す。
「一期一会」の極みとは如何か？日々美味を探求し、
お客様に、その季節の旬の素材を楽しんでいただけることが私たちの願いと、
ご主人は、考えていらっしゃいます。
四季折々の素材を活かし、日本料理の職人さん達が、
丁寧に手仕事で、お客様をおもてなしして下さいます。
（多可橋 店主：高橋博行さん）
◆福島と長野を考える夜！
私は、この交流会を、ただの会にしようとは考えていません。
今回、福島に帰る理由は、１０月下旬に南相馬市で行う、縁日企画の打ち合わせです。
それに合わせて、『支援部隊みらい』 のメンバーと共に福島へ帰ります。
そこで、この交流会で、福島の現状などを聞き、
今後の活動について、話し合いができる場にしたいと考えたのです。
この想いに、協力してくれた団体があります。
◆復興支援団体しきだん会
福島市内の若者が中心となって活動している 『復興支援団体しきだん会』 は、避難所への炊き出し、復興イベントなどを開催し、「みんなに笑顔を」をモットーに、手と手を取り合う「絆」を創るための活動をしています。
このしきだん会の中に、私の同年生がいます。
私は、今回の想いを話したところ、共感してもらうことが出来ました。
もちろん、しきだん会のメンバーにも、呼びかけをしてくれました。
こうして、お互いを知り、想いを共感し、協力し合い、
その力は、小さなものかもしれませんが、きっと大きなものになると考えています。
福島を語りたい方、福島を応援したい方は、ぜひお越し下さい。
そして、私たちに、福島のことを教えて下さい。
それでは交流会のご案内です↓↓↓
◆福島と長野を繋ぐ会 in 福島
日 時：９／８（土）
18：00～受付開始 18：30～開宴
場 所：日本料理 多可橋（たかはし）
住 所：福島市宮下町17-20 コートピアリッジ２階
電 話：０２４－５３４－８２２２
地 図：『ここをクリック』
お店の詳細はこちらから⇒：『ここをクリック』
会 費：5,000円 （税込・飲み物代 別料金）
人 数：２０名限定 （当日はお店のご配慮により、貸切となります）
申し込み方法はこちら↓↓↓
塙の携帯 ０９０－６２５４－５２２５まで
会のまとまりを考え、限定２０名様とさせて頂いております。
残りは２０名⇒９名⇒７名⇒４名⇒３名⇒２名 です。
スケジュール帳をご確認の上、今すぐお電話下さい。
追伸：
大事なことなので、もう一度お願い致します。
この会で、福島のことを教えて頂き、
今後の活動に活かしたいと考えています。
福島を語りたい方、福島を応援したい方は、ぜひお越し下さい。
そして、私たちに、福島のことを教えて下さい。
なお、先着順になりますので、集まり次第、
締め切りとさせて頂きます。お早めにお電話下さい。
あなたからのご連絡を、心よりお待ちしております。
一緒に熱い夜にしましょう！
おかげ様で、大盛況の中、交流会を終えることが出来ました！
ありがとうございました！！！
私は、色んな活動をしていく中で、いつも福島のことを考えます。
家族や仲間達、先輩、後輩、お世話になった人達。
考えるだけで、沢山の人たちの顔が浮かびます。
最近では、いろんなお店とコラボして、
出張そば打ちをさせて頂きました。
そこで、私はある考えにたどり着きました。
「福島で蕎麦会を開き、福島と長野の交流を創ろう！」
この考えに、協力してくれる福島の仲間がいました。
交流会の場所を提供してくれるのは、福島市宮下町にある
『日本料理 多可橋（たかはし）』さんです。
ここに勤めている友人が、ご主人に相談したところ、快く受け入れて下さいました。
日本料理 多可橋（たかはし）さんでは、茶の心を持ち、四季を食す。
「一期一会」の極みとは如何か？日々美味を探求し、
お客様に、その季節の旬の素材を楽しんでいただけることが私たちの願いと、
ご主人は、考えていらっしゃいます。
四季折々の素材を活かし、日本料理の職人さん達が、
丁寧に手仕事で、お客様をおもてなしして下さいます。
（多可橋 店主：高橋博行さん）
◆福島と長野を考える夜！
私は、この交流会を、ただの会にしようとは考えていません。
今回、福島に帰る理由は、１０月下旬に南相馬市で行う、縁日企画の打ち合わせです。
それに合わせて、『支援部隊みらい』 のメンバーと共に福島へ帰ります。
そこで、この交流会で、福島の現状などを聞き、
今後の活動について、話し合いができる場にしたいと考えたのです。
この想いに、協力してくれた団体があります。
◆復興支援団体しきだん会
福島市内の若者が中心となって活動している 『復興支援団体しきだん会』 は、避難所への炊き出し、復興イベントなどを開催し、「みんなに笑顔を」をモットーに、手と手を取り合う「絆」を創るための活動をしています。
このしきだん会の中に、私の同年生がいます。
私は、今回の想いを話したところ、共感してもらうことが出来ました。
もちろん、しきだん会のメンバーにも、呼びかけをしてくれました。
こうして、お互いを知り、想いを共感し、協力し合い、
その力は、小さなものかもしれませんが、きっと大きなものになると考えています。
福島を語りたい方、福島を応援したい方は、ぜひお越し下さい。
そして、私たちに、福島のことを教えて下さい。
それでは交流会のご案内です↓↓↓
◆福島と長野を繋ぐ会 in 福島
日 時：９／８（土）
18：00～受付開始 18：30～開宴
場 所：日本料理 多可橋（たかはし）
住 所：福島市宮下町17-20 コートピアリッジ２階
電 話：０２４－５３４－８２２２
地 図：『ここをクリック』
お店の詳細はこちらから⇒：『ここをクリック』
会 費：5,000円 （税込・飲み物代 別料金）
人 数：２０名限定 （当日はお店のご配慮により、貸切となります）
申し込み方法はこちら↓↓↓
塙の携帯 ０９０－６２５４－５２２５まで
会のまとまりを考え、限定２０名様とさせて頂いております。
残りは
スケジュール帳をご確認の上、今すぐお電話下さい。
追伸：
大事なことなので、もう一度お願い致します。
この会で、福島のことを教えて頂き、
今後の活動に活かしたいと考えています。
福島を語りたい方、福島を応援したい方は、ぜひお越し下さい。
そして、私たちに、福島のことを教えて下さい。
なお、先着順になりますので、集まり次第、
締め切りとさせて頂きます。お早めにお電話下さい。
あなたからのご連絡を、心よりお待ちしております。
一緒に熱い夜にしましょう！
2012年08月23日
福島を想う気持ちは一緒です
◆保養プログラム in 安曇野
２０１２年８月１７日～２１日
この夏、福島県のご家族が、信州安曇野へショートステイを行いました。
主体となって受入れをしていたのは、
安曇野市の「地球宿」と「どあい冒険くらぶ」です。
目的は、子供たちに、信州の大自然で、キャンプや川遊びなどを、
たっぷりと楽しんで頂こうということです。
このプログラムのために、数ヶ月前から協力し合い、
様々なジャンルの人たちが、一致団結となって準備を進めてきました。
素晴らしい団結力です。
何処へ住んでいても、福島を想う気持ちは一緒です。
私は、このプログラムの中で、１９日のお昼に、
福島の皆さんに、本場信州のおそばを、召し上がって頂くことになりました。
◆舞台は大自然の中です！
今回のそば打ちの舞台は、なんと屋外です。
水道を引っ張り、ブルーシートで屋根を付けただけの、
なんともダイナミックな場所です。
私は、色んな経験をしてきた中で、水道さえ使えれば、
どんな場所でも、そばを提供することが出来ます。
場所の設営は「どあい冒険くらぶ」の大浜隊長が準備して下さいました。
まずは、皆さんにご挨拶です。
私は、元気よくお迎えをしようと心がけました。
息子の「巌士郎（がんじろう）」も、
誰よりも大きな声で、挨拶をしてくれました。
◆木鶏を知っていた！
私は、そば打ちをしながら、簡単に自己紹介もしました。
福島市出身、飯坂温泉育ち、そして、
福島市の「木鶏（もっけい）」で修業をしていたこと。
すると、なんと参加者の中に、木鶏を知っていた方が数名いらっしゃり、
お店にも来て下さった事があるとのこと・・・。
私は、驚きを隠せませんでした。
まさか、安曇野の地で、こうやって巡り合わさった事、
こんなにも嬉しいことはありません。
その方は、木鶏が店じまいをしたことも分かっていました。
「私は、先代からお店の名前を譲り受けました。
そして長野の地で、新しいそば処木鶏をはじめようと思っています。」
と伝えました。
その方は、ぜひ食べに来たいです！と言って下さいました。
いつか、再会することが出来かも知れませんね！
◆未来の原石たち
そば打ちを実演していると、子供たちは興味津々見てくれます。
私は、最後の切る段階に入った時、子供たちにそば切りを体験してもらいました。
「そばを切ってみたい人！！！」
その問いに、積極的に手を上げたのは、女の子たちでした。
真剣に、一回、また一回と包丁でそばを切ります。
最後は大きな男の子が、仕上げに切ってくれました。
なかなか勢いと、センスが良いものです！
「未来のそば職人！待ってるからね！」
私は、冗談半分で弟子を募集しました（笑）
◆よし！そばを食べましょう！！！
さてさて、いよいよそばを茹でます！
茹で釜が、なんせ低かったです（笑）
予定が空いたと言って、急遽、
いつも手伝って下さる、逢沢さんの奥様も来てくれました。
そばの配膳は、みなさんに協力して頂きました。
子供たちも、大人達も、黙々と食べて下さいました。
企画者の、地球宿店主、望三郎さんも、足を運んでくれました。
各テーブルから、
「美味しー！」「おかわりー！」
などと、嬉しい言葉が返ってきます。
計５０食分が、あっという間になくなりました。
ありがたいですね！
こうして、短い時間でしたが、
福島の方とお話しをする機会が出来ました。
まだまだ知っていかなければならない、福島の現実。
そして、こういった活動の中で、感じたこと。
私は、少しずつ発信していきたいと思います。
望さん！逢沢さん！お疲れ様でした！
そして、場所を提供して下さった、大浜隊長！
福島のために、ありがとうございました！
追伸：
子供というのは、すごく自然体でいいものです。
何のしがらみのなく、一緒に楽しめるものがあれば、
自然と仲良くなっていくものです。
大人になると、相手の様子を伺ったり、
変な壁を自分で作ってしまったりします。
それはそれで大事なことですが、まずは仲良くなろうという心構えも、
大切なことなのかもしれません。
いつも自然体の息子に、教えてもらっている気がします。
ついつい脱いじゃいますけど・・・。
泥だらけになったら、洗ってもらう！まさに、裸の付き合いです！
【受入れ先のご紹介】
・安曇野地球宿
安曇野地球宿HP⇒http://chikyuyado.com/
住所⇒長野県安曇野市三郷小倉4028-1
電話⇒080-5486-6111
地図⇒『ここをクリック』
・どあい冒険くらぶ
住所⇒長野県安曇野市三郷小倉2951-1
電話⇒0263-77-8951
ブログ⇒http://doaibouken.blog26.fc2.com/
追伸2：
８／２０
中日新聞に、保養プログラムの様子が掲載されました。
小さな活動も、続ければきっと嵐は起きる！
２０１２年８月１７日～２１日
この夏、福島県のご家族が、信州安曇野へショートステイを行いました。
主体となって受入れをしていたのは、
安曇野市の「地球宿」と「どあい冒険くらぶ」です。
目的は、子供たちに、信州の大自然で、キャンプや川遊びなどを、
たっぷりと楽しんで頂こうということです。
このプログラムのために、数ヶ月前から協力し合い、
様々なジャンルの人たちが、一致団結となって準備を進めてきました。
素晴らしい団結力です。
何処へ住んでいても、福島を想う気持ちは一緒です。
私は、このプログラムの中で、１９日のお昼に、
福島の皆さんに、本場信州のおそばを、召し上がって頂くことになりました。
◆舞台は大自然の中です！
今回のそば打ちの舞台は、なんと屋外です。
水道を引っ張り、ブルーシートで屋根を付けただけの、
なんともダイナミックな場所です。
私は、色んな経験をしてきた中で、水道さえ使えれば、
どんな場所でも、そばを提供することが出来ます。
場所の設営は「どあい冒険くらぶ」の大浜隊長が準備して下さいました。
まずは、皆さんにご挨拶です。
私は、元気よくお迎えをしようと心がけました。
息子の「巌士郎（がんじろう）」も、
誰よりも大きな声で、挨拶をしてくれました。
◆木鶏を知っていた！
私は、そば打ちをしながら、簡単に自己紹介もしました。
福島市出身、飯坂温泉育ち、そして、
福島市の「木鶏（もっけい）」で修業をしていたこと。
すると、なんと参加者の中に、木鶏を知っていた方が数名いらっしゃり、
お店にも来て下さった事があるとのこと・・・。
私は、驚きを隠せませんでした。
まさか、安曇野の地で、こうやって巡り合わさった事、
こんなにも嬉しいことはありません。
その方は、木鶏が店じまいをしたことも分かっていました。
「私は、先代からお店の名前を譲り受けました。
そして長野の地で、新しいそば処木鶏をはじめようと思っています。」
と伝えました。
その方は、ぜひ食べに来たいです！と言って下さいました。
いつか、再会することが出来かも知れませんね！
◆未来の原石たち
そば打ちを実演していると、子供たちは興味津々見てくれます。
私は、最後の切る段階に入った時、子供たちにそば切りを体験してもらいました。
「そばを切ってみたい人！！！」
その問いに、積極的に手を上げたのは、女の子たちでした。
真剣に、一回、また一回と包丁でそばを切ります。
最後は大きな男の子が、仕上げに切ってくれました。
なかなか勢いと、センスが良いものです！
「未来のそば職人！待ってるからね！」
私は、冗談半分で弟子を募集しました（笑）
◆よし！そばを食べましょう！！！
さてさて、いよいよそばを茹でます！
茹で釜が、なんせ低かったです（笑）
予定が空いたと言って、急遽、
いつも手伝って下さる、逢沢さんの奥様も来てくれました。
そばの配膳は、みなさんに協力して頂きました。
子供たちも、大人達も、黙々と食べて下さいました。
企画者の、地球宿店主、望三郎さんも、足を運んでくれました。
各テーブルから、
「美味しー！」「おかわりー！」
などと、嬉しい言葉が返ってきます。
計５０食分が、あっという間になくなりました。
ありがたいですね！
こうして、短い時間でしたが、
福島の方とお話しをする機会が出来ました。
まだまだ知っていかなければならない、福島の現実。
そして、こういった活動の中で、感じたこと。
私は、少しずつ発信していきたいと思います。
望さん！逢沢さん！お疲れ様でした！
そして、場所を提供して下さった、大浜隊長！
福島のために、ありがとうございました！
追伸：
子供というのは、すごく自然体でいいものです。
何のしがらみのなく、一緒に楽しめるものがあれば、
自然と仲良くなっていくものです。
大人になると、相手の様子を伺ったり、
変な壁を自分で作ってしまったりします。
それはそれで大事なことですが、まずは仲良くなろうという心構えも、
大切なことなのかもしれません。
いつも自然体の息子に、教えてもらっている気がします。
ついつい脱いじゃいますけど・・・。
泥だらけになったら、洗ってもらう！まさに、裸の付き合いです！
【受入れ先のご紹介】
・安曇野地球宿
安曇野地球宿HP⇒http://chikyuyado.com/
住所⇒長野県安曇野市三郷小倉4028-1
電話⇒080-5486-6111
地図⇒『ここをクリック』
・どあい冒険くらぶ
住所⇒長野県安曇野市三郷小倉2951-1
電話⇒0263-77-8951
ブログ⇒http://doaibouken.blog26.fc2.com/
追伸2：
８／２０
中日新聞に、保養プログラムの様子が掲載されました。
小さな活動も、続ければきっと嵐は起きる！
2012年08月18日
次なるミッションは・・・
◆保養プロジェクト in 安曇野
いよいよ明日は、福島のご家族へ、お蕎麦をふるまいます。
夏休みを利用し、安曇野市へ保養をさせるのが目的です。
【保養プログラムの詳細は⇒『ここをクリックして下さい』】
精一杯、信州の大自然の中で、美味しいそばを食べてもらえるように、
今から気持ちも高めていきます。
どんな笑顔に会えるかな・・・？
とても楽しみにしています。
いよいよ明日は、福島のご家族へ、お蕎麦をふるまいます。
夏休みを利用し、安曇野市へ保養をさせるのが目的です。
【保養プログラムの詳細は⇒『ここをクリックして下さい』】
精一杯、信州の大自然の中で、美味しいそばを食べてもらえるように、
今から気持ちも高めていきます。
どんな笑顔に会えるかな・・・？
とても楽しみにしています。
2012年08月16日
畑を知り、そばを打つこと
◆栽培の苦労を知る！
今年も、ソバの栽培の季節がやってきました。
私が勤めている会社では、信州大学農学部と、
長年にわたり、ソバ品種の研究を重ねています。
そして、研究されたソバの品種から、
栽培、収穫、販売までの業務をこなしています。
私は、以前そば屋に勤めていた時、
製粉所へ連絡をして、そば粉を注文していました。
すると、すぐにそば粉が手元に届きます。
多くのそば屋さんが、同様のことをしていると思います。
この事が、良いとか悪いとか言っているわけではありません。
私も、深くは考えていなかったのですから。
しかし、現在の会社に勤めてからは、
考え方が変わりました。
会社では、他の品種と交ざらないように、
一定の地域をまとめて、契約栽培地にします。
私は、栽培の担当になり、そのおかげで、
色んな生産者の方と、話をする機会に恵まれました。
そして、実際に畑を耕し、ソバの種を播くところなどを、
見させて頂くことが出来るのです。
◆灼熱の太陽の下で・・・
これが、トラクターです！大きいですね！
今回、ご紹介する契約栽培地は、
信州大学農学部内にある圃場です。
トラクターの後ろについている「シーダー」で、
ソバの種を落としていきます。
落ちたタネに、土を被せ、種まき終了です！
炎天下の中、こうしてソバは栽培されていきます。
この苦労を知った上で、そば打ちをするのと、
しないのでは、大きな差があります。
作って下さる方がいるから、そばを打つことが出来る。
そして、食べることが出来るのです。
これは、全てのものに言えますね！
ちゃんと忘れないように感謝して、
そば打ちをしていきたいと思います。
秋の収穫が楽しみです！今年は豊作を祈りたいです！
追伸：
こちらは、信州大学野辺山ステーションのソバ畑です。
標高が1300メートルもあるので、収穫時期が早くなります。
９月下旬には、新そばとして提供できると思います！
生産者の皆さん！いつもお世話になっております！
今年も、ソバの栽培の季節がやってきました。
私が勤めている会社では、信州大学農学部と、
長年にわたり、ソバ品種の研究を重ねています。
そして、研究されたソバの品種から、
栽培、収穫、販売までの業務をこなしています。
私は、以前そば屋に勤めていた時、
製粉所へ連絡をして、そば粉を注文していました。
すると、すぐにそば粉が手元に届きます。
多くのそば屋さんが、同様のことをしていると思います。
この事が、良いとか悪いとか言っているわけではありません。
私も、深くは考えていなかったのですから。
しかし、現在の会社に勤めてからは、
考え方が変わりました。
会社では、他の品種と交ざらないように、
一定の地域をまとめて、契約栽培地にします。
私は、栽培の担当になり、そのおかげで、
色んな生産者の方と、話をする機会に恵まれました。
そして、実際に畑を耕し、ソバの種を播くところなどを、
見させて頂くことが出来るのです。
◆灼熱の太陽の下で・・・
これが、トラクターです！大きいですね！
今回、ご紹介する契約栽培地は、
信州大学農学部内にある圃場です。
トラクターの後ろについている「シーダー」で、
ソバの種を落としていきます。
落ちたタネに、土を被せ、種まき終了です！
炎天下の中、こうしてソバは栽培されていきます。
この苦労を知った上で、そば打ちをするのと、
しないのでは、大きな差があります。
作って下さる方がいるから、そばを打つことが出来る。
そして、食べることが出来るのです。
これは、全てのものに言えますね！
ちゃんと忘れないように感謝して、
そば打ちをしていきたいと思います。
秋の収穫が楽しみです！今年は豊作を祈りたいです！
追伸：
こちらは、信州大学野辺山ステーションのソバ畑です。
標高が1300メートルもあるので、収穫時期が早くなります。
９月下旬には、新そばとして提供できると思います！
生産者の皆さん！いつもお世話になっております！
2012年08月09日
中身のない薄っぺらい男・・・
◆嬉しい連絡がありました！
先日、私にとって、とても嬉しいことがありました。
それは、中学、高校の後輩からの電話です。
なぜ、こんなに喜んでいるのかというと、
私は自慢じゃないけれど、後輩との付き合いがとても少ないのです。
その理由は、私自身の素行にあります。
決して、後輩から好かれるような事はしていませんでした。
高校時代に至っては、後輩からはきっと、
煙たがれていたと思います。
人を思いやるなんて事は、そうそう行っていません。
外見ばかりで、中身なんて本当に薄っぺい男でした。
今思えば、本当に申し訳ないことばかりです。
◆胸が熱くなりました・・・
後輩は、なぜ私に連絡をしてくれたのでしょうか？
きっかけは、私のブログにあったそうです。
彼が現在住んでいるところは、宮城県角田市です。
あの大地震の時も、きっと大きく揺れたことでしょう。
彼は、震災で職場の先輩を津波で亡くしてしまった事、
また、自ら立ち上がり、瓦礫の撤去などを行ったことを話してくれました。
そして、フェイスブックを通じて、
私のブログを見つけてくれたそうです。
彼は、ずっとブログを読み返してくれました。
そして私に言ってくれたのです。
「胸が熱くなりました！先輩！頑張っていらっしゃるのですね。」
と・・・。
そしてこの度、お世話になった会社の先輩に、
お中元と言う事で、蕎麦を注文してくれたのです。
本当に嬉しかったです。
何が出来るわけでもない。
むしろ、迷惑をかけていたのは私です。
でも、こうやって歳月を重ね、再び連絡が取れたことは、
私にとって、とても嬉しい出来事でした。
彼も熱い男でした。
震災を風化させないために、自分で体験した出来事を、
周りに話し続けているそうです。
そして、今度私たちの活動にも、参加したいと言ってくれました。
自慢の後輩ですね！
どこで誰が見ているか分かりません。
自分の発言や行動を、改めて大切にしたいと思えた出来事でした。
峻！ありがとう！再会を楽しみにしています！！
追伸：
私は後輩に、ちょっとだけ蕎麦を贈りました。
美味しく召し上がって頂けますように（笑）
先日、私にとって、とても嬉しいことがありました。
それは、中学、高校の後輩からの電話です。
なぜ、こんなに喜んでいるのかというと、
私は自慢じゃないけれど、後輩との付き合いがとても少ないのです。
その理由は、私自身の素行にあります。
決して、後輩から好かれるような事はしていませんでした。
高校時代に至っては、後輩からはきっと、
煙たがれていたと思います。
人を思いやるなんて事は、そうそう行っていません。
外見ばかりで、中身なんて本当に薄っぺい男でした。
今思えば、本当に申し訳ないことばかりです。
◆胸が熱くなりました・・・
後輩は、なぜ私に連絡をしてくれたのでしょうか？
きっかけは、私のブログにあったそうです。
彼が現在住んでいるところは、宮城県角田市です。
あの大地震の時も、きっと大きく揺れたことでしょう。
彼は、震災で職場の先輩を津波で亡くしてしまった事、
また、自ら立ち上がり、瓦礫の撤去などを行ったことを話してくれました。
そして、フェイスブックを通じて、
私のブログを見つけてくれたそうです。
彼は、ずっとブログを読み返してくれました。
そして私に言ってくれたのです。
「胸が熱くなりました！先輩！頑張っていらっしゃるのですね。」
と・・・。
そしてこの度、お世話になった会社の先輩に、
お中元と言う事で、蕎麦を注文してくれたのです。
本当に嬉しかったです。
何が出来るわけでもない。
むしろ、迷惑をかけていたのは私です。
でも、こうやって歳月を重ね、再び連絡が取れたことは、
私にとって、とても嬉しい出来事でした。
彼も熱い男でした。
震災を風化させないために、自分で体験した出来事を、
周りに話し続けているそうです。
そして、今度私たちの活動にも、参加したいと言ってくれました。
自慢の後輩ですね！
どこで誰が見ているか分かりません。
自分の発言や行動を、改めて大切にしたいと思えた出来事でした。
峻！ありがとう！再会を楽しみにしています！！
追伸：
私は後輩に、ちょっとだけ蕎麦を贈りました。
美味しく召し上がって頂けますように（笑）
2012年08月07日
福島！長野！逗子が一つになった！
◆熱かった逗子の七夕から１ヶ月・・・
・
・
・
２０１２年７月７日 『手打ち蕎麦 凛桜（りおう）』
様々な方の想いが詰まった、感動的な蕎麦会でした。
⇒『蕎麦会の詳細はこちらをクリック』
逗子に集まった皆さんと、長野と福島から駆けつけた福島県人が、
東北を、そして福島を想い合った一日でした。
この日に預けられた 「短冊」 が、
福島の七夕祭りに飾ることが出来ましたので、ご報告いたします！
場所は、福島市駅前のパセオ通りです。
うつわの岡崎さんが、お店の前を提供して下さいました！
地 図：「ここをクリック」
ちゃんと、立札まで作ってくれました！
暑い中、短冊の取り付け作業は続きます！
これが、逗子の皆さんが綴ってくれた短冊です。
思い出しただけでも、胸が熱くなります。
今回、この企画に賛同してくれたのは、福島市で活躍するボランティア団体、
『復興支援団体しきだん会』の仲間達です。
若い世代が、福島を盛り上げようと、とても頑張っています！
◆想いを持ち、進み続けること
こうして、長野と逗子の想いが、福島に届き、
一つになることが出来ました。
意味があるのかと言われると、意味はないのかもしれません。
しかし、強いを想いを持ち、進み続けることが出来れば、
こうして実現できることが出来ます。
これからの時代、私は物やお金ではなく、何かあった時、
助け合える仲間や、助け合える心を作ることの方が、大事な気がします。
私もまだまだ勉強しなければなりません。
出来た人間ではないけれど、今回の繋がり合いは、とても嬉しかったです。
ご協力頂いた皆さん！心からお礼申し上げます！
ありがとうございました！！！
人はどこまで繋がりあう事が出来るのか・・・
追伸：
福島の七夕祭りは、明日の１８：００までです。
お時間がある方は、ぜひ足を運んで下さい。
地 図：「ここをクリック」
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２０１２年７月７日 『手打ち蕎麦 凛桜（りおう）』
様々な方の想いが詰まった、感動的な蕎麦会でした。
⇒『蕎麦会の詳細はこちらをクリック』
逗子に集まった皆さんと、長野と福島から駆けつけた福島県人が、
東北を、そして福島を想い合った一日でした。
この日に預けられた 「短冊」 が、
福島の七夕祭りに飾ることが出来ましたので、ご報告いたします！
場所は、福島市駅前のパセオ通りです。
うつわの岡崎さんが、お店の前を提供して下さいました！
地 図：「ここをクリック」
ちゃんと、立札まで作ってくれました！
暑い中、短冊の取り付け作業は続きます！
これが、逗子の皆さんが綴ってくれた短冊です。
思い出しただけでも、胸が熱くなります。
今回、この企画に賛同してくれたのは、福島市で活躍するボランティア団体、
『復興支援団体しきだん会』の仲間達です。
若い世代が、福島を盛り上げようと、とても頑張っています！
◆想いを持ち、進み続けること
こうして、長野と逗子の想いが、福島に届き、
一つになることが出来ました。
意味があるのかと言われると、意味はないのかもしれません。
しかし、強いを想いを持ち、進み続けることが出来れば、
こうして実現できることが出来ます。
これからの時代、私は物やお金ではなく、何かあった時、
助け合える仲間や、助け合える心を作ることの方が、大事な気がします。
私もまだまだ勉強しなければなりません。
出来た人間ではないけれど、今回の繋がり合いは、とても嬉しかったです。
ご協力頂いた皆さん！心からお礼申し上げます！
ありがとうございました！！！
人はどこまで繋がりあう事が出来るのか・・・
追伸：
福島の七夕祭りは、明日の１８：００までです。
お時間がある方は、ぜひ足を運んで下さい。
地 図：「ここをクリック」
2012年08月06日
自分らしく、自分の生き方をしなさい！
◆あれから一年がたったのですね・・・
８月６日は、私のそば打ちの師「木鶏」の親方の命日です。
一年前、病に倒れ、この世を去りました。
親族以外の死で、あんなにも悲しんだことは、初めてでした。
それだけ、私の人生において、
多大なる影響を与えて下さった方でした。
私は、決め事をするとき、
「親方ならどうするかな？」
と考えます。
直接相談することは出来ないけれど、
きっと親方ならこう言ってくれるだろう！
と、自分に言い聞かせます。
「自分らしく、自分の生き方をしなさい！それでいいと思う。」
親方が、私に残してくれたお言葉です。
追伸：
先日、木鶏の女将さんからハガキが届きました。
東京生まれの女将さんは、年内に福島を離れ、
東京での暮らしを予定しているようです。
私が修業したお店は、何も無くなってしまいますが、
今でも「木鶏」で働いていた様子が、思い出されます・・・。
あなたは『師匠』と呼べる方はいらっしゃいますか？
それはどんな方ですか？良かったら教えて下さい。
８月６日は、私のそば打ちの師「木鶏」の親方の命日です。
一年前、病に倒れ、この世を去りました。
親族以外の死で、あんなにも悲しんだことは、初めてでした。
それだけ、私の人生において、
多大なる影響を与えて下さった方でした。
私は、決め事をするとき、
「親方ならどうするかな？」
と考えます。
直接相談することは出来ないけれど、
きっと親方ならこう言ってくれるだろう！
と、自分に言い聞かせます。
「自分らしく、自分の生き方をしなさい！それでいいと思う。」
親方が、私に残してくれたお言葉です。
追伸：
先日、木鶏の女将さんからハガキが届きました。
東京生まれの女将さんは、年内に福島を離れ、
東京での暮らしを予定しているようです。
私が修業したお店は、何も無くなってしまいますが、
今でも「木鶏」で働いていた様子が、思い出されます・・・。
あなたは『師匠』と呼べる方はいらっしゃいますか？
それはどんな方ですか？良かったら教えて下さい。
2012年08月02日
大人の「〇〇〇〇」って、私は必要だと思います！
◆私のリフレッシュ方法を公開します！
この夏は、おかげ様で、
非常に充実した毎日を過ごしています。
一言で言えば 「忙しい」 です。
しかし、その忙しさを作っているのも、また自分自身ですね（笑）
忙しいとばかり言っても、問題は解決しません。
そこで私は、自分がいっぱいいっぱいになった時、ある場所へ行きます。
そこは、家から車で１０分もかかりません。
中央アルプスの麓にある、大田切川のつり橋の下です。
ゴーッと、勢いよく流れる水の音や、小鳥たちが水辺で遊ぶ様子など、
大自然を感じることが出来て、本当に気持ちがいい所です。
頭の中が、全快でリフレッシュされます！
私は、そこにある自然の岩をテーブルに、
ノートを出して、悩みを書き出します。
頭の中で考えるのではなく、紙に書き出すといいというのは、
ある方に教えて頂きました。
それが習慣になり、とても考えることが楽になりました。
家でやると、子供たちがいたりと、
なかなか集中できません。
この岩のテーブルで物事を考えると、
いいアイデアが浮かんだり、悩みも解消できます。
大人の秘密基地！私は必要だと思います！
って公にしてしまったら、
もはや秘密基地ではないのですが・・・。
よし！またいいところを探そう！
さてさて、最近の私ですが、経理の勉強を始めました。
お店を経営するためには、お金に強くなることも必須です。
職人だけでは、商売は出来ないですからね（笑）
追伸：
あなたも、自分の秘密基地を見つけてみてはいかがですか？
もちろん、誰にも秘密ですよ（笑）
この夏は、おかげ様で、
非常に充実した毎日を過ごしています。
一言で言えば 「忙しい」 です。
しかし、その忙しさを作っているのも、また自分自身ですね（笑）
忙しいとばかり言っても、問題は解決しません。
そこで私は、自分がいっぱいいっぱいになった時、ある場所へ行きます。
そこは、家から車で１０分もかかりません。
中央アルプスの麓にある、大田切川のつり橋の下です。
ゴーッと、勢いよく流れる水の音や、小鳥たちが水辺で遊ぶ様子など、
大自然を感じることが出来て、本当に気持ちがいい所です。
頭の中が、全快でリフレッシュされます！
私は、そこにある自然の岩をテーブルに、
ノートを出して、悩みを書き出します。
頭の中で考えるのではなく、紙に書き出すといいというのは、
ある方に教えて頂きました。
それが習慣になり、とても考えることが楽になりました。
家でやると、子供たちがいたりと、
なかなか集中できません。
この岩のテーブルで物事を考えると、
いいアイデアが浮かんだり、悩みも解消できます。
大人の秘密基地！私は必要だと思います！
って公にしてしまったら、
もはや秘密基地ではないのですが・・・。
よし！またいいところを探そう！
さてさて、最近の私ですが、経理の勉強を始めました。
お店を経営するためには、お金に強くなることも必須です。
職人だけでは、商売は出来ないですからね（笑）
追伸：
あなたも、自分の秘密基地を見つけてみてはいかがですか？
もちろん、誰にも秘密ですよ（笑）
