2012年11月29日
女性を泣かせてしまいました・・・
◆あの方が来てくれるなんて・・・
１１月２５日に開催された蕎麦会に、自分にとって、
とても大切な方が来て下さいました。
その方とのお付き合いは、私が２１歳の時、そば屋の修業を始めてからの事です。
毎日の仕事の中で、自分に対し、仕事への取り組み方や、
飲食店の心得、時には、色んな人生相談にものって下さいました。
いつも凛とした姿勢で、お客様を接客され、
やっぱり親方の良きパートナーなのだと、いつも後姿を拝見していました。
親方のパートナー・・・？
そうです！私が福島市でお世話になった修業先「木鶏（もっけい）」の女将さんです！
昨年の８月に、私の師匠、木鶏の親方が亡くなられてから、
女将さんは、今後の生活について考えられました。
娘さん二人も、東京へ嫁ぎ、福島での生活が、孤独になってしまいます。
女将さんは、もともと東京のご出身ということもあり、
今年の９月に、福島を離れることを決意し、東京へと移り住まわれたのです。
◆一つの新聞記事
私は、この蕎麦会の告知を、女将さんにお伝えしたわけではありません。
では、なぜこのイベントを知り、お越し頂けたのでしょうか？
それは一枚の新聞記事にありました↓↓↓
東京系列の朝日新聞に掲載されたイベント告知、決して大きな枠ではないのですが、
女将さんがたまたま見つけて下さり、私に電話をしてきたのです。
「カズキくん・・・私よ・・・今度東京でお蕎麦を打つの？ぜひ娘家族と行きたいわ！」
私は鳥肌が立ちました・・・。と、同時に、とても嬉しかったのです。
「女将さんに逢える！そして蕎麦を食べてもらえる！」
私は、胸をワクワクさせ、この日を迎えることになったのです！
◆女将さんの涙
女将さんと、ようやく再会できたこの日、女将さんの眼差しは、
とても温かく、時に厳しい視線で自分を見守って下さいました。
お蕎麦も召し上がって頂き、その表情は、終始にこやかでした。
女将さんは、どんな気持ちで自分を見ていたのかな？
蕎麦会も終わり、最後に少しだけお話をすることが出来ました。
女将さんは、目に涙を浮かべ、
「成長したんだね！頑張ってきたんだね！ありがとう！伝わったわよ！」
と、とてもありがたいお言葉を頂戴し、私も思わず涙します。
今の自分があるのは、間違いなく「木鶏（もっけい）」で修業をさせて頂き、
そば打ちの道を導いて下さったからです。
女将さん！わざわざお越し下さり、ありがとうございました！
今年最後の蕎麦会は、こうして最高の思い出となったのです。
追伸：
イベントの帰り道、すぐ目の前に、東京タワーを見ることが出来ました。
今は、スカイツリーばかり取り上げられ、すっかり影を潜めてしまった東京タワーですが、
その美しさは、今も健在で、とてもキレイに輝き続けています。
新しいものばかりに目をやるのではなく、今までお世話になった古きものにも、
ちゃんと感謝の気持ちを持ち続けなければならないなと、自分に置き換えて感じました・・・。
ありがとう！東京タワー！
１１月２５日に開催された蕎麦会に、自分にとって、
とても大切な方が来て下さいました。
その方とのお付き合いは、私が２１歳の時、そば屋の修業を始めてからの事です。
毎日の仕事の中で、自分に対し、仕事への取り組み方や、
飲食店の心得、時には、色んな人生相談にものって下さいました。
いつも凛とした姿勢で、お客様を接客され、
やっぱり親方の良きパートナーなのだと、いつも後姿を拝見していました。
親方のパートナー・・・？
そうです！私が福島市でお世話になった修業先「木鶏（もっけい）」の女将さんです！
昨年の８月に、私の師匠、木鶏の親方が亡くなられてから、
女将さんは、今後の生活について考えられました。
娘さん二人も、東京へ嫁ぎ、福島での生活が、孤独になってしまいます。
女将さんは、もともと東京のご出身ということもあり、
今年の９月に、福島を離れることを決意し、東京へと移り住まわれたのです。
◆一つの新聞記事
私は、この蕎麦会の告知を、女将さんにお伝えしたわけではありません。
では、なぜこのイベントを知り、お越し頂けたのでしょうか？
それは一枚の新聞記事にありました↓↓↓
東京系列の朝日新聞に掲載されたイベント告知、決して大きな枠ではないのですが、
女将さんがたまたま見つけて下さり、私に電話をしてきたのです。
「カズキくん・・・私よ・・・今度東京でお蕎麦を打つの？ぜひ娘家族と行きたいわ！」
私は鳥肌が立ちました・・・。と、同時に、とても嬉しかったのです。
「女将さんに逢える！そして蕎麦を食べてもらえる！」
私は、胸をワクワクさせ、この日を迎えることになったのです！
◆女将さんの涙
女将さんと、ようやく再会できたこの日、女将さんの眼差しは、
とても温かく、時に厳しい視線で自分を見守って下さいました。
お蕎麦も召し上がって頂き、その表情は、終始にこやかでした。
女将さんは、どんな気持ちで自分を見ていたのかな？
蕎麦会も終わり、最後に少しだけお話をすることが出来ました。
女将さんは、目に涙を浮かべ、
「成長したんだね！頑張ってきたんだね！ありがとう！伝わったわよ！」
と、とてもありがたいお言葉を頂戴し、私も思わず涙します。
今の自分があるのは、間違いなく「木鶏（もっけい）」で修業をさせて頂き、
そば打ちの道を導いて下さったからです。
女将さん！わざわざお越し下さり、ありがとうございました！
今年最後の蕎麦会は、こうして最高の思い出となったのです。
追伸：
イベントの帰り道、すぐ目の前に、東京タワーを見ることが出来ました。
今は、スカイツリーばかり取り上げられ、すっかり影を潜めてしまった東京タワーですが、
その美しさは、今も健在で、とてもキレイに輝き続けています。
新しいものばかりに目をやるのではなく、今までお世話になった古きものにも、
ちゃんと感謝の気持ちを持ち続けなければならないなと、自分に置き換えて感じました・・・。
ありがとう！東京タワー！
タグ ：木鶏
2012年11月28日
俺たちは福島県福島市出身！！！
◆長い一日が始まる・・・
１１月２５日（日）・・・
【つむぎ】～蕎麦とお酒と人 in アジュール竹芝ホテル
待ちに待った蕎麦会当日です！天候にも恵まれ、最高のスタートです！
このイベントは、福島県の蔵元「末廣酒造」さんが、福島のお酒をＰＲすることと、福島県出身の私が、蕎麦会を通じて、来て下さった方々に、福島の現状をお伝えするために企画されました。
私は、８時にホテルに入り、そば打ちを開始します。
他のメンバーも、１０時にホテルに入り、
会場のセッティングや、料理の仕込みを進めていきます。
いつもそうなのですが、はじめて使う調理場での仕込みは、
勝手が分からず、結構苦労するものです。（だんだん慣れてきましたが・・・）
そうこうしている内に、時間が迫ってきました。
いよいよイベントのスタートです！
◆第一部 末廣酒造プレゼン 日本酒熱燗講座
熱燗講座には、日本酒に対して、とても熱心な方たちがお越しになりました。
日本酒の歴史や、お燗の上手なつけ方など、末廣さんも説明に熱が入ります。
末廣さんの説明を、一言一句メモを取る参加者の皆さん。
味の違いを楽しみながら、お燗酒の旨さを感じています。
蔵元さんから、直接日本酒の魅力を聞きながら、お酒を楽しむことが出来ることって、
すごく素敵なことですよね！お客様も、大変満足されたようです！
一方・・・厨房はというと・・・。
料理の準備に追われています。こやを中心に、料理が完成していきます！
盛り付けも必死です！
会場の設置も、準備万端！
◆第二部 蕎麦会
みんなの協力で、すべての準備が整い、ようやくお客様をお出迎えします。
まずは、末廣酒造さんのご発声で、乾杯です。
私は、そば打ちを皆さんに披露させて頂きました。
はじめて見られる方や、これからそば打ちを始めたいという方もいらっしゃって、
質問が飛び交っていました。そば打ちに興味を持って頂けるのは、とても嬉しいです！
この日のメニューは、「だし巻きたまご」「川俣シャモの鶏わさ」 「紅葉漬け」です。
今回は、お蕎麦を色んな角度から楽しんで頂こうと、
同じ品種の玄そばを、挽き方を変えてお出ししました。
田舎そば十割は、殻付きのまま、石臼にて製粉し、ふるいにかけて粉にします。
のど越しの良い十割そば、というテーマで臨みました。
せいろそば十割は、外側の殻の部分を剥き、やはり石臼にて製粉、
やや粗挽きにて、甘みともっちり感を考えました。
薬味は、わさびとさらしねぎ、そして「塩」を準備します。
「塩」をパラッと蕎麦の上にかけて、そのまま召し上がると、
蕎麦本来の甘みを楽しむことが出来ます。
最後は、飲んだあとに優しいスッキリとしたかけそばです。
かつおだしの邪魔をしないように、薄口のかえしで、味と香りを引き立てます。
食べ終わったことを見計らって、感想をお聞きしました。
「十割蕎麦とは思えない、のど越しのいい蕎麦でした！！！」
「塩で始めて食べましたが、本当に美味しかった！！！」
「やっぱり、日本酒と蕎麦は合うね！！！」
などなど、嬉しいお言葉を頂戴しました。
◆未来の子供たちに、どんな社会を残したいか？
蕎麦会の最後に、私は皆さんに少しだけ福島のお話をさせて頂きました。
皆さんも、しっかり耳を傾けて聞いて下さいました。
私は今年一年、たくさんの諸先輩方、仲間達と一緒に、
様々な活動を行ってきました。
南相馬市でお聞きした生の声、県外に避難をされている方の生活、
福島で頑張っている仲間達の話、そして、原発事故によって、人々が生活出来なくなった街。
原発事故一つで、どれだけの人たちが苦しんでいるのでしょうか？
私にだって分かりません。
ただし、生まれ育った故郷に帰れない辛さは、死ぬほど分かります。
私は、福島県福島市飯坂温泉生まれです。
この街が好きで、この街の自然が好きで、この街の人が好きで、
そこに住む家族、仲間達が大好きです。
その生まれ育った大好きな場所に帰れないなんて、
考えただけでも、胸が苦しくなります。
皆さんは、いかがでしょうか？
難しいことは一切考えずに、自分の生まれ育った街が、原発事故によって
帰れなくなってしまったら・・・。
起きてしまったものは、変える事は出来ません。
しかし、これからの未来のことは、変えることが出来ます。
これは、私の選択の基準です。
『子供たちにどんな社会を残したいか？』
自分も、もっともっと考えていきたいと思います。
帰りがけに、色んな方から感想を頂きました。
「改めて考えさせられたよ！」
「応援しています。頑張って下さい！」
イベントは、企画する人、手伝ってくれるスタッフ、空間、料理、
そして何より来て下さったお客さんが、その場の空気を創ってくれます。
今回も、素敵な方たちと出逢うことができました。
お越し下さったみなさん！本当にありがとうございました！
追伸：
このイベントには、福島市出身の仲間達が中心となり、
企画から開催まで行うことが出来ました。
みんなで一つのことをやり切れたことが、何よりの宝物です。
「福島のために自分の出来ることをやりたい！」
その強い想いが、多くの方の協力を得ることができ、
東京という大都市で、イベントを成功させることが出来たのだと思います。
「俺たちは、１９８１年生まれ！福島県福島市出身！」
胸を張って言い切ります！！！
みんな！お疲れ様でした！！！
◆Special Thanks
今回のイベントに、協力して下さった方々をご紹介いたします。
・ウイメンズ日本酒会 代表 竹林ゆうこ様
・末廣酒造株式会社様
・ホテル アジュール竹芝様
・INOUT DESIGN おのっち
・トモ
・こや
・ガラス作家 ミナト
≪次回予告≫
蕎麦会にまさかあの方が来るなんて！！！
１１月２５日（日）・・・
【つむぎ】～蕎麦とお酒と人 in アジュール竹芝ホテル
待ちに待った蕎麦会当日です！天候にも恵まれ、最高のスタートです！
このイベントは、福島県の蔵元「末廣酒造」さんが、福島のお酒をＰＲすることと、福島県出身の私が、蕎麦会を通じて、来て下さった方々に、福島の現状をお伝えするために企画されました。
私は、８時にホテルに入り、そば打ちを開始します。
他のメンバーも、１０時にホテルに入り、
会場のセッティングや、料理の仕込みを進めていきます。
いつもそうなのですが、はじめて使う調理場での仕込みは、
勝手が分からず、結構苦労するものです。（だんだん慣れてきましたが・・・）
そうこうしている内に、時間が迫ってきました。
いよいよイベントのスタートです！
◆第一部 末廣酒造プレゼン 日本酒熱燗講座
熱燗講座には、日本酒に対して、とても熱心な方たちがお越しになりました。
日本酒の歴史や、お燗の上手なつけ方など、末廣さんも説明に熱が入ります。
末廣さんの説明を、一言一句メモを取る参加者の皆さん。
味の違いを楽しみながら、お燗酒の旨さを感じています。
蔵元さんから、直接日本酒の魅力を聞きながら、お酒を楽しむことが出来ることって、
すごく素敵なことですよね！お客様も、大変満足されたようです！
一方・・・厨房はというと・・・。
料理の準備に追われています。こやを中心に、料理が完成していきます！
盛り付けも必死です！
会場の設置も、準備万端！
◆第二部 蕎麦会
みんなの協力で、すべての準備が整い、ようやくお客様をお出迎えします。
まずは、末廣酒造さんのご発声で、乾杯です。
私は、そば打ちを皆さんに披露させて頂きました。
はじめて見られる方や、これからそば打ちを始めたいという方もいらっしゃって、
質問が飛び交っていました。そば打ちに興味を持って頂けるのは、とても嬉しいです！
この日のメニューは、「だし巻きたまご」「川俣シャモの鶏わさ」 「紅葉漬け」です。
今回は、お蕎麦を色んな角度から楽しんで頂こうと、
同じ品種の玄そばを、挽き方を変えてお出ししました。
田舎そば十割は、殻付きのまま、石臼にて製粉し、ふるいにかけて粉にします。
のど越しの良い十割そば、というテーマで臨みました。
せいろそば十割は、外側の殻の部分を剥き、やはり石臼にて製粉、
やや粗挽きにて、甘みともっちり感を考えました。
薬味は、わさびとさらしねぎ、そして「塩」を準備します。
「塩」をパラッと蕎麦の上にかけて、そのまま召し上がると、
蕎麦本来の甘みを楽しむことが出来ます。
最後は、飲んだあとに優しいスッキリとしたかけそばです。
かつおだしの邪魔をしないように、薄口のかえしで、味と香りを引き立てます。
食べ終わったことを見計らって、感想をお聞きしました。
「十割蕎麦とは思えない、のど越しのいい蕎麦でした！！！」
「塩で始めて食べましたが、本当に美味しかった！！！」
「やっぱり、日本酒と蕎麦は合うね！！！」
などなど、嬉しいお言葉を頂戴しました。
◆未来の子供たちに、どんな社会を残したいか？
蕎麦会の最後に、私は皆さんに少しだけ福島のお話をさせて頂きました。
皆さんも、しっかり耳を傾けて聞いて下さいました。
私は今年一年、たくさんの諸先輩方、仲間達と一緒に、
様々な活動を行ってきました。
南相馬市でお聞きした生の声、県外に避難をされている方の生活、
福島で頑張っている仲間達の話、そして、原発事故によって、人々が生活出来なくなった街。
原発事故一つで、どれだけの人たちが苦しんでいるのでしょうか？
私にだって分かりません。
ただし、生まれ育った故郷に帰れない辛さは、死ぬほど分かります。
私は、福島県福島市飯坂温泉生まれです。
この街が好きで、この街の自然が好きで、この街の人が好きで、
そこに住む家族、仲間達が大好きです。
その生まれ育った大好きな場所に帰れないなんて、
考えただけでも、胸が苦しくなります。
皆さんは、いかがでしょうか？
難しいことは一切考えずに、自分の生まれ育った街が、原発事故によって
帰れなくなってしまったら・・・。
起きてしまったものは、変える事は出来ません。
しかし、これからの未来のことは、変えることが出来ます。
これは、私の選択の基準です。
『子供たちにどんな社会を残したいか？』
自分も、もっともっと考えていきたいと思います。
帰りがけに、色んな方から感想を頂きました。
「改めて考えさせられたよ！」
「応援しています。頑張って下さい！」
イベントは、企画する人、手伝ってくれるスタッフ、空間、料理、
そして何より来て下さったお客さんが、その場の空気を創ってくれます。
今回も、素敵な方たちと出逢うことができました。
お越し下さったみなさん！本当にありがとうございました！
追伸：
このイベントには、福島市出身の仲間達が中心となり、
企画から開催まで行うことが出来ました。
みんなで一つのことをやり切れたことが、何よりの宝物です。
「福島のために自分の出来ることをやりたい！」
その強い想いが、多くの方の協力を得ることができ、
東京という大都市で、イベントを成功させることが出来たのだと思います。
「俺たちは、１９８１年生まれ！福島県福島市出身！」
胸を張って言い切ります！！！
みんな！お疲れ様でした！！！
◆Special Thanks
今回のイベントに、協力して下さった方々をご紹介いたします。
・ウイメンズ日本酒会 代表 竹林ゆうこ様
・末廣酒造株式会社様
・ホテル アジュール竹芝様
・INOUT DESIGN おのっち
・トモ
・こや
・ガラス作家 ミナト
≪次回予告≫
蕎麦会にまさかあの方が来るなんて！！！
2012年11月27日
素晴らしい仲間たちを紹介します！
◆今年最後の蕎麦会へ・・・
１１月２４日（土）・・・東京
いよいよ半年の準備期間を終え、今年最後の蕎麦会を実行するために、
私は、相棒のワーゲンバスに荷物を乗せ、日本の首都『東京』へと向かいました。
道中、私は色んな想いが駆け巡りました。
今年一年、色んな場所で出張そば打ちを重ね、
最後に、東京で仲間達と開催する意味を・・・。
車を走らせること４時間、目的地のアジュール竹芝へ到着すると、
時を同じくして、福島の仲間「トモ」と合流しました。
まずは、二人で荷物を搬入します。二人でやると、あっという間ですね！
一人で積込む時は、本当に大変でした（笑）
思った以上に、打合せも早めに終わり、
あとは仲間達の到着を待つばかりです。
◆集まる同志たち
今回のイベントには、福島市出身の仲間と、福島を想い、
共になって考えてくれる仲間が、主になって手伝ってくれます。
「小野 暁彦」・・・通称「おのっち」は、高校が一緒で、
今回のイベントのきっかけを作ってくれた仲間です。
彼は、東京でデザイン事務所「INOUT DESIGN」を立ち上げ、
代表として、東京を中心に、店舗デザインなどを手掛けています。
「福島のために、自分も何かしたい！」
その熱い想いがあって、今回の企画が実現したのです。
【イベントのきっかけは⇒「ここをクリック」】
「菅野 智教」・・・通称「トモ」は、福島市出身の同年生で、
今年に入ってから関係が深まった仲間です。
今年の５月にはじめて逢ってから、福島をテーマにしたイベントを開催する度に、
参加してくれる熱い男です。
過去には、松本市、逗子市、南相馬市など、福島のためなら、
どこへでも行ってしまう、フットワークの軽さなら、誰にも負けません！
今回も「え？東京で蕎麦会？行く行く！」と、二つ返事でした（笑）
【トモが参加したイベント～その壱⇒「ここをクリック」】
【トモが参加したイベント～その弐⇒「ここをクリック」】
【トモが参加したイベント～その参⇒「ここをクリック」】
【トモが参加したイベント～その四⇒「ここをクリック」】
いつも本当にありがとう！
「湊 久仁子」・・・通称「ミナト」は、奈良県出身の吹きガラス作家です。
彼女は、阪神淡路大震災を経験し、今回の東日本大震災には、とても他人事とは思えず、
何か自分に出来ることはないかと考え、兵庫県から東北まで、キャンドルリレーを行うイベントを行っていました。
そして、今年の２月に、長野県でもキャンドルイベントが行われ、そこで私と出逢ったのです。
今回のイベントの主旨を伝えたところ、快くスタッフとして手伝ってくれることになりました。
【ミナトのキャンドルイベントは⇒「ここをクリック」】
「小柳 寛之」・・・通称「こや」は、福島市出身で、おのっちと同じく、高校の同級生です。
２１歳で東京へ移住し、飲食店で働き、店長を任されるまで頑張ってきた男です。
現在は、別の職種で働いているのですが、今回、調理補助という形で、手伝ってくれないかとお願いしたところ、快く引き受けてくれたのです。
実は、こやとは、１０年ぶりの再会となりました！
変わってなくて嬉しかったです！
◆想いを一つにするのだ！
次の日の準備は万端です！
あとは明日の成功を祈って、前夜祭を行いました。
初対面のミナトも、すっかり馴染んでいます！
このポーズに、いったいどんな意味があるのか？（笑）
昔話に華を咲かせ、お互いの想いを熱く語り合った夜は、
この上ない幸せな一時となりました。
一致団結！！！みんなで頑張っぺ！！！
１１月２４日（土）・・・東京
いよいよ半年の準備期間を終え、今年最後の蕎麦会を実行するために、
私は、相棒のワーゲンバスに荷物を乗せ、日本の首都『東京』へと向かいました。
道中、私は色んな想いが駆け巡りました。
今年一年、色んな場所で出張そば打ちを重ね、
最後に、東京で仲間達と開催する意味を・・・。
車を走らせること４時間、目的地のアジュール竹芝へ到着すると、
時を同じくして、福島の仲間「トモ」と合流しました。
まずは、二人で荷物を搬入します。二人でやると、あっという間ですね！
一人で積込む時は、本当に大変でした（笑）
思った以上に、打合せも早めに終わり、
あとは仲間達の到着を待つばかりです。
◆集まる同志たち
今回のイベントには、福島市出身の仲間と、福島を想い、
共になって考えてくれる仲間が、主になって手伝ってくれます。
「小野 暁彦」・・・通称「おのっち」は、高校が一緒で、
今回のイベントのきっかけを作ってくれた仲間です。
彼は、東京でデザイン事務所「INOUT DESIGN」を立ち上げ、
代表として、東京を中心に、店舗デザインなどを手掛けています。
「福島のために、自分も何かしたい！」
その熱い想いがあって、今回の企画が実現したのです。
【イベントのきっかけは⇒「ここをクリック」】
「菅野 智教」・・・通称「トモ」は、福島市出身の同年生で、
今年に入ってから関係が深まった仲間です。
今年の５月にはじめて逢ってから、福島をテーマにしたイベントを開催する度に、
参加してくれる熱い男です。
過去には、松本市、逗子市、南相馬市など、福島のためなら、
どこへでも行ってしまう、フットワークの軽さなら、誰にも負けません！
今回も「え？東京で蕎麦会？行く行く！」と、二つ返事でした（笑）
【トモが参加したイベント～その壱⇒「ここをクリック」】
【トモが参加したイベント～その弐⇒「ここをクリック」】
【トモが参加したイベント～その参⇒「ここをクリック」】
【トモが参加したイベント～その四⇒「ここをクリック」】
いつも本当にありがとう！
「湊 久仁子」・・・通称「ミナト」は、奈良県出身の吹きガラス作家です。
彼女は、阪神淡路大震災を経験し、今回の東日本大震災には、とても他人事とは思えず、
何か自分に出来ることはないかと考え、兵庫県から東北まで、キャンドルリレーを行うイベントを行っていました。
そして、今年の２月に、長野県でもキャンドルイベントが行われ、そこで私と出逢ったのです。
今回のイベントの主旨を伝えたところ、快くスタッフとして手伝ってくれることになりました。
【ミナトのキャンドルイベントは⇒「ここをクリック」】
「小柳 寛之」・・・通称「こや」は、福島市出身で、おのっちと同じく、高校の同級生です。
２１歳で東京へ移住し、飲食店で働き、店長を任されるまで頑張ってきた男です。
現在は、別の職種で働いているのですが、今回、調理補助という形で、手伝ってくれないかとお願いしたところ、快く引き受けてくれたのです。
実は、こやとは、１０年ぶりの再会となりました！
変わってなくて嬉しかったです！
◆想いを一つにするのだ！
次の日の準備は万端です！
あとは明日の成功を祈って、前夜祭を行いました。
初対面のミナトも、すっかり馴染んでいます！
このポーズに、いったいどんな意味があるのか？（笑）
昔話に華を咲かせ、お互いの想いを熱く語り合った夜は、
この上ない幸せな一時となりました。
一致団結！！！みんなで頑張っぺ！！！
2012年11月23日
今年最後の蕎麦会へ・・・
◆日本の中心で、福島を発信します！
いよいよ明日、私は東京へと向かいます。目的は、東京で今年最後の蕎麦会です。
場所は、浜松町にある「Bayside Hote アジュール竹芝」です。
福島をテーマにした蕎麦会です。
福島人が、福島の食材を使い、福島を発信する会です。
【イベント詳細は⇒「ここをクリック」】
今回の蕎麦は、福島県会津地方産の「会津のかおり」という品種を使います。
平成１４年から、会津地方下郷町の在来種を育成素材として選抜を開始し、
平成19年4月2日に「会津のかおり」の名称で品種登録出願されました。
特徴としては、食味は良好で、特に「香り」「味」「喉ごし」など、
バランスがとても良い品種です。
そば屋さんにも、注目され始めている玄そばです。
私は、そばの生産から携わる仕事になってから、
そばの一粒の大切さが分かるようになってきました。
丹精込めて作られた玄そばを、どのように挽いて麺にするか、
そこが、腕の見せどころです！
玄ソバを、石抜きし、磨きをかけて、表面をきれいにします。
それから、石臼にかけ、丁寧に粉にします。
玄そばの投入量、石臼の回転数などで、
大きく変わってしまうので、とても神経を使います。
そして、何度かふるいにかけて、そば粉の完成です。
当日は、２種類のそば粉で打ち分けます。
挽き方の違いを、お客様に楽しんで頂くためです。
気合は十分！相棒に器材を載せて、行ってきます！！！
追伸：
今回のイベントには、福島市出身の同級生が、３人も手伝いに来てくれます。
１９８１年生まれ、福島市出身！若者だって、やれば出来るんだ！！！
いよいよ明日、私は東京へと向かいます。目的は、東京で今年最後の蕎麦会です。
場所は、浜松町にある「Bayside Hote アジュール竹芝」です。
福島をテーマにした蕎麦会です。
福島人が、福島の食材を使い、福島を発信する会です。
【イベント詳細は⇒「ここをクリック」】
今回の蕎麦は、福島県会津地方産の「会津のかおり」という品種を使います。
平成１４年から、会津地方下郷町の在来種を育成素材として選抜を開始し、
平成19年4月2日に「会津のかおり」の名称で品種登録出願されました。
特徴としては、食味は良好で、特に「香り」「味」「喉ごし」など、
バランスがとても良い品種です。
そば屋さんにも、注目され始めている玄そばです。
私は、そばの生産から携わる仕事になってから、
そばの一粒の大切さが分かるようになってきました。
丹精込めて作られた玄そばを、どのように挽いて麺にするか、
そこが、腕の見せどころです！
玄ソバを、石抜きし、磨きをかけて、表面をきれいにします。
それから、石臼にかけ、丁寧に粉にします。
玄そばの投入量、石臼の回転数などで、
大きく変わってしまうので、とても神経を使います。
そして、何度かふるいにかけて、そば粉の完成です。
当日は、２種類のそば粉で打ち分けます。
挽き方の違いを、お客様に楽しんで頂くためです。
気合は十分！相棒に器材を載せて、行ってきます！！！
追伸：
今回のイベントには、福島市出身の同級生が、３人も手伝いに来てくれます。
１９８１年生まれ、福島市出身！若者だって、やれば出来るんだ！！！
2012年11月19日
東京系列 【朝日新聞】 掲載！
おかげ様で、大盛況の中、イベントを開催させて頂きました！
ありがとうございました！！！
◆東京から嬉しいお知らせが届きました！
１１月２５日（日）開催の蕎麦会が、東京系列【朝日新聞】掲載に掲載されました！
このような形で注目されることは、とても嬉しいです。
蕎麦会の詳細は↓↓↓をご覧下さい。
◆東京での再会から５ヶ月・・・
６月に開催された、新宿高島屋での出来事です。
福島県福島市出身、そして同じ市内の高校を卒業した男、
「小野暁彦」くんとは、卒業以来、１０年以上ぶりの再会でした。
小野君は、高校を卒業後、単身東京へと移り住み、店舗デザインの仕事に就きました。
今では、独立を果し、大都会で活躍をしています。
再会がとても嬉しく、イベント後、飲みに行こうなり、
二人は新宿の街に消えたのです。（実は初めて・・・）
恥ずかしながら、小野君は、私の福島への活動に、とても共感してくれていたみたいで、
一緒に福島のために、何か出来ることはないかなと、相談されたのです。
私は、東京から、福島を発信してはどうかと、話をしました。
その考えに、小野君も賛同してくれました。
◆次々と現れる協力者
とは言っても、私は東京に人脈はありません。
そこで、小野君の力をお借りします。
まず始めに、一緒にコラボレーション出来そうな方にお声を掛けます。
『名酒センター（浜松町）』
名酒センターは、日本酒蔵元の共同PRセンターです。全国各地の、こだわり日本酒蔵元を応援しています。
様々な方面から日本酒の魅力を伝えていきます。お店には、常時約１００種類の日本酒銘柄を揃えていて、
来館のお客様は３種３杯５００円から（１杯２００円～）日本酒各種の飲比べを楽しむことが出来ます。
小野君が、このお店の店舗デザインを担当し、オーナーの「竹林さん」に、今回の企画を伝えたところ、快く引き受けて下さいました。
『末廣酒造（会津若松市）』
名酒センターさんのご紹介で、今回ご協力頂けたのは、福島県会津若松市にある「末廣酒造」さんです。福島をテーマに開催するわけですから、蕎麦と一緒に楽しんで頂ける日本酒は、福島県の蔵元にしようと決めたのです。「末廣酒造」さんも、今回の企画を伝えたところ、是非一緒に、東京で盛り上げましょうと、社長自ら来て下さいます。
「末廣酒造」さんは、江戸年間の嘉永三年(１８５０)の創業。以来１５０年以上に及ぶ長きにわたってお酒を造り続けてきました。２１世紀に入り、時代の流れとともに、昔ながらの完全なる手造りと最新鋭テクノロジーを共存させ、酒造りを大きく進化させています。
造り手さんの想いは一つ。
会津の水、会津の米、そして会津の人々で造りあげる正真正銘の地酒です。
「末廣酒造」さんは「旨い酒」造りのために自ら課している「地酒三か条」があります。
一、天然の旨い仕込み水
二、伝承される会津杜氏の匠
三、仕込み水と同じ水、仕込み水が湧く大地に育つ酒米
この心意気が、福島県を代表する蔵元の真髄とも言えるでしょう。
『Bayside Hote アジュール竹芝（浜松町）』
会場となるのは、東京湾の海岸線沿いに位置する「アジュール竹芝ホテル」です。
JR山手線・京浜東北線浜松町駅北口より、竹芝方向へ徒歩７分です。
夜になると、大都会の夜景が贅沢にも楽しむことが出来ます。
こんなにも、たくさんの方にご協力を頂き、東京のど真ん中で蕎麦会を開催させて頂けるとは、
夢のようなコラボレーションです。
それでは蕎麦会のご案内です↓↓↓
◆「つむぎ」 蕎麦と日本酒と人
今回のイベントの「つむぎ」というタイトルは、伝え合うことによって、
何かを紡ぎ出していきたいという想いがあります。
福島の蕎麦と、福島の日本酒を楽しみながら、福島の現状などをお伝えし、
少しでも震災について考え合える場になってほしい。
また、蕎麦と日本酒という、日本古来の伝統的食文化も、伝え繋げる事も企画しています。
日 時：２０１２年１１月２５日（日）
場 所：アジュール竹芝（ 東京都港区海岸1-11-2 TEL 03-3437-5566 ）
（ＪＲ山手線・京浜東北線浜松町駅北口より竹芝方向へ徒歩７分）
会 費：
１部 ｢燗酒名人育成講座」by 末廣酒造 ３０００円
２部「蕎麦会」with 末廣酒造 ４５００円
（１部２部両方をお申し込みの方は５００円割引）
１部のみ、２部のみの参加でも大歓迎です。
定 員：各部５０名⇒ 残り１０名
皆さんに発表する前に、すでに数件のお問合せがあります。東京という大都会での開催ですから、
すぐに埋まってしまう可能性が考えられます。
今すぐスケジュールをご確認の上、下記の申し込み先までご連絡下さい。
お申し込み先：NPO法人ウイメンズ日本酒会
【ＦＡＸ】０３－５４０５－４４４２
【メール】womens@nihonshu.com
お申し込み方法：ファックス、またはメールにて、ご参加ご希望の方全員のお名前と年齢、
メールアドレス、電話番号等をお知らせの上お申し込み下さい。
あなたとお逢いできること、心から楽しみにしております！
福島のみんな！！！東京でがんばっかんない！！！
追伸：
大事なことなので、もう一度お知らせいたします。
定員は、会場の関係で、【５０名】⇒ 【残り席１０名】 とさせて頂きます。
私も、今年最後の蕎麦会ということで、とても気合が入っています。
お時間がございましたら、是非足を運んで下さい。
ありがとうございました！！！
◆東京から嬉しいお知らせが届きました！
１１月２５日（日）開催の蕎麦会が、東京系列【朝日新聞】掲載に掲載されました！
このような形で注目されることは、とても嬉しいです。
蕎麦会の詳細は↓↓↓をご覧下さい。
◆東京での再会から５ヶ月・・・
６月に開催された、新宿高島屋での出来事です。
福島県福島市出身、そして同じ市内の高校を卒業した男、
「小野暁彦」くんとは、卒業以来、１０年以上ぶりの再会でした。
小野君は、高校を卒業後、単身東京へと移り住み、店舗デザインの仕事に就きました。
今では、独立を果し、大都会で活躍をしています。
再会がとても嬉しく、イベント後、飲みに行こうなり、
二人は新宿の街に消えたのです。（実は初めて・・・）
恥ずかしながら、小野君は、私の福島への活動に、とても共感してくれていたみたいで、
一緒に福島のために、何か出来ることはないかなと、相談されたのです。
私は、東京から、福島を発信してはどうかと、話をしました。
その考えに、小野君も賛同してくれました。
◆次々と現れる協力者
とは言っても、私は東京に人脈はありません。
そこで、小野君の力をお借りします。
まず始めに、一緒にコラボレーション出来そうな方にお声を掛けます。
『名酒センター（浜松町）』
名酒センターは、日本酒蔵元の共同PRセンターです。全国各地の、こだわり日本酒蔵元を応援しています。
様々な方面から日本酒の魅力を伝えていきます。お店には、常時約１００種類の日本酒銘柄を揃えていて、
来館のお客様は３種３杯５００円から（１杯２００円～）日本酒各種の飲比べを楽しむことが出来ます。
小野君が、このお店の店舗デザインを担当し、オーナーの「竹林さん」に、今回の企画を伝えたところ、快く引き受けて下さいました。
『末廣酒造（会津若松市）』
名酒センターさんのご紹介で、今回ご協力頂けたのは、福島県会津若松市にある「末廣酒造」さんです。福島をテーマに開催するわけですから、蕎麦と一緒に楽しんで頂ける日本酒は、福島県の蔵元にしようと決めたのです。「末廣酒造」さんも、今回の企画を伝えたところ、是非一緒に、東京で盛り上げましょうと、社長自ら来て下さいます。
「末廣酒造」さんは、江戸年間の嘉永三年(１８５０)の創業。以来１５０年以上に及ぶ長きにわたってお酒を造り続けてきました。２１世紀に入り、時代の流れとともに、昔ながらの完全なる手造りと最新鋭テクノロジーを共存させ、酒造りを大きく進化させています。
造り手さんの想いは一つ。
会津の水、会津の米、そして会津の人々で造りあげる正真正銘の地酒です。
「末廣酒造」さんは「旨い酒」造りのために自ら課している「地酒三か条」があります。
一、天然の旨い仕込み水
二、伝承される会津杜氏の匠
三、仕込み水と同じ水、仕込み水が湧く大地に育つ酒米
この心意気が、福島県を代表する蔵元の真髄とも言えるでしょう。
『Bayside Hote アジュール竹芝（浜松町）』
会場となるのは、東京湾の海岸線沿いに位置する「アジュール竹芝ホテル」です。
JR山手線・京浜東北線浜松町駅北口より、竹芝方向へ徒歩７分です。
夜になると、大都会の夜景が贅沢にも楽しむことが出来ます。
こんなにも、たくさんの方にご協力を頂き、東京のど真ん中で蕎麦会を開催させて頂けるとは、
夢のようなコラボレーションです。
それでは蕎麦会のご案内です↓↓↓
◆「つむぎ」 蕎麦と日本酒と人
今回のイベントの「つむぎ」というタイトルは、伝え合うことによって、
何かを紡ぎ出していきたいという想いがあります。
福島の蕎麦と、福島の日本酒を楽しみながら、福島の現状などをお伝えし、
少しでも震災について考え合える場になってほしい。
また、蕎麦と日本酒という、日本古来の伝統的食文化も、伝え繋げる事も企画しています。
日 時：２０１２年１１月２５日（日）
場 所：アジュール竹芝（ 東京都港区海岸1-11-2 TEL 03-3437-5566 ）
（ＪＲ山手線・京浜東北線浜松町駅北口より竹芝方向へ徒歩７分）
会 費：
１部 ｢燗酒名人育成講座」by 末廣酒造 ３０００円
２部「蕎麦会」with 末廣酒造 ４５００円
（１部２部両方をお申し込みの方は５００円割引）
１部のみ、２部のみの参加でも大歓迎です。
定 員：各部５０名⇒ 残り１０名
皆さんに発表する前に、すでに数件のお問合せがあります。東京という大都会での開催ですから、
すぐに埋まってしまう可能性が考えられます。
今すぐスケジュールをご確認の上、下記の申し込み先までご連絡下さい。
お申し込み先：NPO法人ウイメンズ日本酒会
【ＦＡＸ】０３－５４０５－４４４２
【メール】womens@nihonshu.com
お申し込み方法：ファックス、またはメールにて、ご参加ご希望の方全員のお名前と年齢、
メールアドレス、電話番号等をお知らせの上お申し込み下さい。
あなたとお逢いできること、心から楽しみにしております！
福島のみんな！！！東京でがんばっかんない！！！
追伸：
大事なことなので、もう一度お知らせいたします。
定員は、会場の関係で、
私も、今年最後の蕎麦会ということで、とても気合が入っています。
お時間がございましたら、是非足を運んで下さい。
2012年11月16日
『やり続ける』という信念
◆福島と長野を繋ぐのだ！
今年の６月に開催した、福島と長野を繋ぐ『蕎麦会』から、
約５ヶ月の月日が経ちました。
福島と長野を繋ぎたいと、この蕎麦会がきっかけとなり、
この時期からたくさんの方に、ご協力して頂けるようになりました。
蕎麦会の中で、ご意見を頂き、第二弾として、
夏には、『大バーベキュー大会』を開催。
そしてこの秋には、第三弾として、『芋煮会』を開催しました。
少しずつではありますが、福島の方と長野の方の、
繋がりが出来はじめ、色んなお声を頂きました。
交流会の参加者の中から、その後、一緒にお買い物に出掛けたり、子供さん同志を遊ばせたり、
ＢＢＱをやった話や、花火を一緒に見に行ったなど、嬉しい報告もありました。
自分達が目指そうとしている形が、ようやく見えてきました。
いつも試行錯誤で、まずはやってみるといったスタンスで、
物事を進めてしまうので、時には、失敗もあります。
自分達の悪いくせでもあります。
でも、行動を起してみないと、分からないことが沢山あるのも事実です。
◆「信州福島県人会」の設立
そんな中、新しい動きがありました。
それは、長野県で「福島県人会を創る」ことです。
きっかけは、夏のバーベキュー大会に来て下さった、
福島県富岡町ご出身の、池田さんのお声でした。
池田さんは、強制避難区域に指定され、昨年から長野県に避難をしました。
その後、ご自身も避難者の会という形で、独自にネットワークを広げられ、
福島県の方々の、横の繋がりを創ってこられました。
そして今回、形式的ではありますが、長野県に福島県人会を創りたいので、
呼びかけ人をやってもらいたいと、要請があったのです。
そこで、９月２３日に、福島県人会設立準備会を開き、
意見交換を行い、設立に向けて準備が始まりました。
その後、１０月１４日の芋煮会で、発足式を行いました。
そして、１１月４日に「福島県人会設立総会」が行われました。
集まった人達は、震災後に福島県から長野県へ移住をされた方、
福島県出身で、震災前から長野県へ移住をされた方、仕事で福島県に住んでいた方、
福島県を応援したいという方、合計３０名ほどです。
会の名称は「信州福島県人会」となりました。
まずは、横の繋がりを創り、会員同士の交流を深めることを考えています。
皆さん！宜しくお願い致します！！！
※「信州福島県人会」に関するお問い合わせ先は以下の通りです。
・「信州福島県人会」事務局
『手前味噌のお結び屋さん』
住 所：長野県松本市大手四丁目１０－１
電 話：０２６３－８７－６６４０
ＦＡＸ：０２６３－８７－６４８８
地 図：『ここをクリック』
定休日：日曜日
追伸１：
「信州福島県人会」が、各メディアに紹介されました。
【長野放送】
【市民タイムス】
【信濃毎日新聞】
活動を共に支えて下さった方々、本当にありがとうございました。
ようやく一つの形になれた気がします。福島の和が、もっともっと広がる事を切に願っています。
追伸２：
最近、そば屋の開業について、どうなっているのか？活動が反れていっているのではないのか？
という質問がありました。そこで、この場をお借りして、今の自分の心情をお伝えいたします。
まず、開業への想いですが、今も変わらず、いつでもそば屋をスタートさせたいと考えています。
私の開業への想いは、このブログを始めた記事『決意表明』でもあるように、東日本大震災がきっかけでした。
「自分に何が出来るだろうか？」と自問自答を繰り返し、
きれいごとですが、「人と人のつなぎ役になる」と考え、活動を続けてきました。
私は、この活動の先に、そば屋の開業があると考えています。
活動によって得られた経験は、これからの自分に大きな影響を及ぼすことなると思っています。
色んなご意見があると思います。
これは、あくまでも自分自身の考え方であって、自分自身の生き方でもあります。
たとえ、偽善者扱いされようが、鼻で笑われようが、活動を止めるつもりはありません。
小さくても『やり続ける』と決めたのです。
これからも、温かく見守って頂ければ幸いです。
『砂粒みたいな活動も、続ければきっと嵐は起きる！』
今年の６月に開催した、福島と長野を繋ぐ『蕎麦会』から、
約５ヶ月の月日が経ちました。
福島と長野を繋ぎたいと、この蕎麦会がきっかけとなり、
この時期からたくさんの方に、ご協力して頂けるようになりました。
蕎麦会の中で、ご意見を頂き、第二弾として、
夏には、『大バーベキュー大会』を開催。
そしてこの秋には、第三弾として、『芋煮会』を開催しました。
少しずつではありますが、福島の方と長野の方の、
繋がりが出来はじめ、色んなお声を頂きました。
交流会の参加者の中から、その後、一緒にお買い物に出掛けたり、子供さん同志を遊ばせたり、
ＢＢＱをやった話や、花火を一緒に見に行ったなど、嬉しい報告もありました。
自分達が目指そうとしている形が、ようやく見えてきました。
いつも試行錯誤で、まずはやってみるといったスタンスで、
物事を進めてしまうので、時には、失敗もあります。
自分達の悪いくせでもあります。
でも、行動を起してみないと、分からないことが沢山あるのも事実です。
◆「信州福島県人会」の設立
そんな中、新しい動きがありました。
それは、長野県で「福島県人会を創る」ことです。
きっかけは、夏のバーベキュー大会に来て下さった、
福島県富岡町ご出身の、池田さんのお声でした。
池田さんは、強制避難区域に指定され、昨年から長野県に避難をしました。
その後、ご自身も避難者の会という形で、独自にネットワークを広げられ、
福島県の方々の、横の繋がりを創ってこられました。
そして今回、形式的ではありますが、長野県に福島県人会を創りたいので、
呼びかけ人をやってもらいたいと、要請があったのです。
そこで、９月２３日に、福島県人会設立準備会を開き、
意見交換を行い、設立に向けて準備が始まりました。
その後、１０月１４日の芋煮会で、発足式を行いました。
そして、１１月４日に「福島県人会設立総会」が行われました。
集まった人達は、震災後に福島県から長野県へ移住をされた方、
福島県出身で、震災前から長野県へ移住をされた方、仕事で福島県に住んでいた方、
福島県を応援したいという方、合計３０名ほどです。
会の名称は「信州福島県人会」となりました。
まずは、横の繋がりを創り、会員同士の交流を深めることを考えています。
皆さん！宜しくお願い致します！！！
※「信州福島県人会」に関するお問い合わせ先は以下の通りです。
・「信州福島県人会」事務局
『手前味噌のお結び屋さん』
住 所：長野県松本市大手四丁目１０－１
電 話：０２６３－８７－６６４０
ＦＡＸ：０２６３－８７－６４８８
地 図：『ここをクリック』
定休日：日曜日
追伸１：
「信州福島県人会」が、各メディアに紹介されました。
【長野放送】
【市民タイムス】
【信濃毎日新聞】
活動を共に支えて下さった方々、本当にありがとうございました。
ようやく一つの形になれた気がします。福島の和が、もっともっと広がる事を切に願っています。
追伸２：
最近、そば屋の開業について、どうなっているのか？活動が反れていっているのではないのか？
という質問がありました。そこで、この場をお借りして、今の自分の心情をお伝えいたします。
まず、開業への想いですが、今も変わらず、いつでもそば屋をスタートさせたいと考えています。
私の開業への想いは、このブログを始めた記事『決意表明』でもあるように、東日本大震災がきっかけでした。
「自分に何が出来るだろうか？」と自問自答を繰り返し、
きれいごとですが、「人と人のつなぎ役になる」と考え、活動を続けてきました。
私は、この活動の先に、そば屋の開業があると考えています。
活動によって得られた経験は、これからの自分に大きな影響を及ぼすことなると思っています。
色んなご意見があると思います。
これは、あくまでも自分自身の考え方であって、自分自身の生き方でもあります。
たとえ、偽善者扱いされようが、鼻で笑われようが、活動を止めるつもりはありません。
小さくても『やり続ける』と決めたのです。
これからも、温かく見守って頂ければ幸いです。
『砂粒みたいな活動も、続ければきっと嵐は起きる！』
タグ ：信州福島県人会
2012年11月14日
あなたの手は、どんな感動を生みだしてくれますか？
◆１週間で１５００食を納品せよ！
今年も、某建設会社様より、手打そばのご注文を頂きました。
１週間で、１５００食の手打そばを打ち、各指定の場所へ送ります。
もちろん、一人ではなかなか難しいミッションです。
そこで、今回もお手伝いして下さった方をご紹介いたします。
私のブログにも、たびたび登場して下さる、逢沢さんご夫妻です。
昨年から、お手伝いをして頂ける事になりました。
１週間で、１５００食の手打そばを打つ・・・それだけなら楽なのですが・・・。
◆仕事の役割
まずは、逢沢さんの旦那さんに、そばをこねて頂きます。
こね上がったそば玉を、自分と奥さんで延し、麺にします。
切った麺は、このような仕上がりです。包丁ひときり一切りに、気持ちが入ります。
次は、梱包作業です。一食ずつ紙に包まれたそばを、袋に入れ、密封します。
箱には、そばつゆ、生わさび、麺、そして茹で方の説明書を付けます。
ふたを閉じれば完成です！！！
この作業を、毎日毎日繰り返します。この箱詰め作業がけっこう大変なんですよね！
こうして、約１週間にわたり繰り広げられたそば打ちは、無事に終える事が出来ました。
決して、一人で出来る事ではありません。協力して下さる方があってのミッションです。
逢沢さん！今回もありがとうございました！！！
追伸：
人間の手って、改めて考えると、ものすごい機能があると思いませんか？
自分の場合、そばの水加減、こね具合、生地の厚さ、切る時の力加減など、
とても繊細な部分を「感覚」でつかんでいるという事です。
もちろん、その「感覚」が宿るためには「経験」が必要になってきます。
この手から生まれる力って、無限であると考えられます。
自分も、もっとお客様に、感動や喜びを与えられるように、そば打ちの技術を磨いていきたいと思います。
「あなたの手は、どんな感動を生みだしてくれますか？」
今年も、某建設会社様より、手打そばのご注文を頂きました。
１週間で、１５００食の手打そばを打ち、各指定の場所へ送ります。
もちろん、一人ではなかなか難しいミッションです。
そこで、今回もお手伝いして下さった方をご紹介いたします。
私のブログにも、たびたび登場して下さる、逢沢さんご夫妻です。
昨年から、お手伝いをして頂ける事になりました。
１週間で、１５００食の手打そばを打つ・・・それだけなら楽なのですが・・・。
◆仕事の役割
まずは、逢沢さんの旦那さんに、そばをこねて頂きます。
こね上がったそば玉を、自分と奥さんで延し、麺にします。
切った麺は、このような仕上がりです。包丁ひときり一切りに、気持ちが入ります。
次は、梱包作業です。一食ずつ紙に包まれたそばを、袋に入れ、密封します。
箱には、そばつゆ、生わさび、麺、そして茹で方の説明書を付けます。
ふたを閉じれば完成です！！！
この作業を、毎日毎日繰り返します。この箱詰め作業がけっこう大変なんですよね！
こうして、約１週間にわたり繰り広げられたそば打ちは、無事に終える事が出来ました。
決して、一人で出来る事ではありません。協力して下さる方があってのミッションです。
逢沢さん！今回もありがとうございました！！！
追伸：
人間の手って、改めて考えると、ものすごい機能があると思いませんか？
自分の場合、そばの水加減、こね具合、生地の厚さ、切る時の力加減など、
とても繊細な部分を「感覚」でつかんでいるという事です。
もちろん、その「感覚」が宿るためには「経験」が必要になってきます。
この手から生まれる力って、無限であると考えられます。
自分も、もっとお客様に、感動や喜びを与えられるように、そば打ちの技術を磨いていきたいと思います。
「あなたの手は、どんな感動を生みだしてくれますか？」
2012年11月09日
お坊さんから、ありがたいお言葉を頂戴しました。
◆お世話になったら、蕎麦を打て！！！
先日、私はある場所で蕎麦会を開催させて頂きました。
場所は、松本市内にある「瑞松寺」です。
ここのご住職でいらっしゃる「茅野俊幸」さんとは、昨年末の陸前高田市で行われた、炊き出しにて、知り合うことが出来ました。
９月には、ご一緒に南相馬市、福島市への視察も同行して下さいました。
さらには、福島県南相馬市「復興祈願秋祭り」を取り仕切り、
福島の為に、多大なるご尽力をして下さいました。
私は、どこかでお礼をしなければならないと、ずっと考えていたのです。
◆蕎麦を打ってくれないか？
待っていましたと、茅野さんから蕎麦打ちの依頼がありました。
話によると、瑞松寺さんの新しいコミュニティースペースが、
この１１月に完成し、親族一同にお披露目会をしたいとの事です。
そこで、私にそば打ち実演もかねて、蕎麦を振舞って欲しいとの事です。
私はもちろん、二つ返事をさせて頂きました。
そして・・・１１月３日。
最高の秋晴れの中、瑞松寺さんで、蕎麦会が開催されたのです。
準備はＯＫ！いつも以上に気合が入ります！！！
茅野さんのご親戚も、蕎麦が大好きだそうです。
興味津々に、蕎麦打ちを見て下さいました。
おかげ様で、約２０人に、お蕎麦を提供させて頂きました。
茅野さんご夫妻には、本当にお世話になりました。
今後とも、カズキを宜しくお願い致します。
追伸：
最後に、茅野住職さんから、ありがたいお言葉を頂戴しました。
「やっぱり私はあなたの傍（蕎麦）がいい……。」
お後がよろしいようで・・・（笑）
先日、私はある場所で蕎麦会を開催させて頂きました。
場所は、松本市内にある「瑞松寺」です。
ここのご住職でいらっしゃる「茅野俊幸」さんとは、昨年末の陸前高田市で行われた、炊き出しにて、知り合うことが出来ました。
９月には、ご一緒に南相馬市、福島市への視察も同行して下さいました。
さらには、福島県南相馬市「復興祈願秋祭り」を取り仕切り、
福島の為に、多大なるご尽力をして下さいました。
私は、どこかでお礼をしなければならないと、ずっと考えていたのです。
◆蕎麦を打ってくれないか？
待っていましたと、茅野さんから蕎麦打ちの依頼がありました。
話によると、瑞松寺さんの新しいコミュニティースペースが、
この１１月に完成し、親族一同にお披露目会をしたいとの事です。
そこで、私にそば打ち実演もかねて、蕎麦を振舞って欲しいとの事です。
私はもちろん、二つ返事をさせて頂きました。
そして・・・１１月３日。
最高の秋晴れの中、瑞松寺さんで、蕎麦会が開催されたのです。
準備はＯＫ！いつも以上に気合が入ります！！！
茅野さんのご親戚も、蕎麦が大好きだそうです。
興味津々に、蕎麦打ちを見て下さいました。
おかげ様で、約２０人に、お蕎麦を提供させて頂きました。
茅野さんご夫妻には、本当にお世話になりました。
今後とも、カズキを宜しくお願い致します。
追伸：
最後に、茅野住職さんから、ありがたいお言葉を頂戴しました。
「やっぱり私はあなたの傍（蕎麦）がいい……。」
お後がよろしいようで・・・（笑）
タグ ：曹洞宗瑞松寺
2012年11月07日
難しいこと考えなくてええやん！
◆素敵なそば職人さんに出逢いました！
先日、私はある相談をのって頂こうと、高遠町にあるそば屋さんを訪れました。
そば屋さんの名前は『壱刻』です。
出逢いのきっかけは、高遠にあるお菓子屋さんのご紹介で、
とても蕎麦に熱心な方だとお聞きし、私も楽しみにしていました。
そしてこの日、ようやくゆっくりと、お話しすることが出来たのです。
◆阪神淡路大震災を経験して・・・
ご主人のお名前は「山根健司」さんです。
山根さんは、１９９５年１月１７日に起きた「阪神淡路大震災」を目の当たりにされたご経験があり、この出来事が、その後の人生に、大きく影響を及ぼしたそうです。
目の前で、たくさんの人が亡くなり、自分の無力感、自然の脅威を肌で感じたと。そして、今回の東日本大震災も、決して他人事ではなく、何か出来る事をしたいと、お考えでいらっしゃいます。
山根さんは、信州に来て、１０年という時を過ごし、主に街づくりに力を注いで来られました。
自分に出来る範囲から、少しずつ少しずつ、積み上げてこられました。
山根さんに、私も開業の相談や、支援活動についても、お話を聞いて頂きました。
支援活動については、やっていくにつれ、人によって、色んな捉われ方があったり、
活動についても、何をどう進めていっていいのかという悩みがあります。
そこへ山根さんが一言・・・
「難しいこと考えなくてええやん！やったらええねんって！喜んでもらいたい！それでええやん！」
と、おっしゃって下さいました。
その一言で、何か自分の中のモヤモヤが取れた気がしました。
大事なのは、人にどう思われるかではなく、自分のやりたいようにやってみること。
失敗したらそれでいい。変化を恐れず、前に進めばいい。
結果的に、賛同してくれる家族や仲間がいれば、きっと乗り越えられる。
震災をご体験された、山根さんの一言は、とても心に響きました。
山根さん！ありがとうございました！！！
伊那谷ではなかなか味わえない、そば前料理と地酒、
温かいご夫妻のおもてなしが、あなたに幸せな一時を与えてくれます。
【そば処 壱刻（いっこく）】
電話：０２６５－９４－２２２１
住所：長野県伊那市高遠町西高遠1696
営業時間
【月～金】
11:00～15:30
【土・日・祝】
10:30～17:00
※売り切れ次第終了
壱刻さんの食べログ⇒「ここをクリック」
先日、私はある相談をのって頂こうと、高遠町にあるそば屋さんを訪れました。
そば屋さんの名前は『壱刻』です。
出逢いのきっかけは、高遠にあるお菓子屋さんのご紹介で、
とても蕎麦に熱心な方だとお聞きし、私も楽しみにしていました。
そしてこの日、ようやくゆっくりと、お話しすることが出来たのです。
◆阪神淡路大震災を経験して・・・
ご主人のお名前は「山根健司」さんです。
山根さんは、１９９５年１月１７日に起きた「阪神淡路大震災」を目の当たりにされたご経験があり、この出来事が、その後の人生に、大きく影響を及ぼしたそうです。
目の前で、たくさんの人が亡くなり、自分の無力感、自然の脅威を肌で感じたと。そして、今回の東日本大震災も、決して他人事ではなく、何か出来る事をしたいと、お考えでいらっしゃいます。
山根さんは、信州に来て、１０年という時を過ごし、主に街づくりに力を注いで来られました。
自分に出来る範囲から、少しずつ少しずつ、積み上げてこられました。
山根さんに、私も開業の相談や、支援活動についても、お話を聞いて頂きました。
支援活動については、やっていくにつれ、人によって、色んな捉われ方があったり、
活動についても、何をどう進めていっていいのかという悩みがあります。
そこへ山根さんが一言・・・
「難しいこと考えなくてええやん！やったらええねんって！喜んでもらいたい！それでええやん！」
と、おっしゃって下さいました。
その一言で、何か自分の中のモヤモヤが取れた気がしました。
大事なのは、人にどう思われるかではなく、自分のやりたいようにやってみること。
失敗したらそれでいい。変化を恐れず、前に進めばいい。
結果的に、賛同してくれる家族や仲間がいれば、きっと乗り越えられる。
震災をご体験された、山根さんの一言は、とても心に響きました。
山根さん！ありがとうございました！！！
伊那谷ではなかなか味わえない、そば前料理と地酒、
温かいご夫妻のおもてなしが、あなたに幸せな一時を与えてくれます。
【そば処 壱刻（いっこく）】
電話：０２６５－９４－２２２１
住所：長野県伊那市高遠町西高遠1696
営業時間
【月～金】
11:00～15:30
【土・日・祝】
10:30～17:00
※売り切れ次第終了
壱刻さんの食べログ⇒「ここをクリック」
タグ ：そば処 壱刻
2012年11月05日
今年最後のそば会のご案内です！！！
おかげ様で、大盛況の中、イベントを開催させて頂きました！
ありがとうございました！！！
◆東京での再会から５ヶ月・・・
６月に開催された、新宿高島屋での出来事です。
福島県福島市出身、そして同じ市内の高校を卒業した男、
「小野暁彦」くんとは、卒業以来、１０年以上ぶりの再会でした。
小野君は、高校を卒業後、単身東京へと移り住み、店舗デザインの仕事に就きました。
今では、独立を果し、大都会で活躍をしています。
再会がとても嬉しく、イベント後、飲みに行こうなり、
二人は新宿の街に消えたのです。（実は初めて・・・）
恥ずかしながら、小野君は、私の福島への活動に、とても共感してくれていたみたいで、
一緒に福島のために、何か出来ることはないかなと、相談されたのです。
私は、東京から、福島を発信してはどうかと、話をしました。
その考えに、小野君も賛同してくれました。
◆次々と現れる協力者
とは言っても、私は東京に人脈はありません。
そこで、小野君の力をお借りします。
まず始めに、一緒にコラボレーション出来そうな方にお声を掛けます。
『名酒センター（浜松町）』
名酒センターは、日本酒蔵元の共同PRセンターです。全国各地の、こだわり日本酒蔵元を応援しています。
様々な方面から日本酒の魅力を伝えていきます。お店には、常時約１００種類の日本酒銘柄を揃えていて、
来館のお客様は３種３杯５００円から（１杯２００円～）日本酒各種の飲比べを楽しむことが出来ます。
小野君が、このお店の店舗デザインを担当し、オーナーの「竹林さん」に、今回の企画を伝えたところ、快く引き受けて下さいました。
『末廣酒造（会津若松市）』
名酒センターさんのご紹介で、今回ご協力頂けたのは、福島県会津若松市にある「末廣酒造」さんです。福島をテーマに開催するわけですから、蕎麦と一緒に楽しんで頂ける日本酒は、福島県の蔵元にしようと決めたのです。「末廣酒造」さんも、今回の企画を伝えたところ、是非一緒に、東京で盛り上げましょうと、社長自ら来て下さいます。
「末廣酒造」さんは、江戸年間の嘉永三年(１８５０)の創業。以来１５０年以上に及ぶ長きにわたってお酒を造り続けてきました。２１世紀に入り、時代の流れとともに、昔ながらの完全なる手造りと最新鋭テクノロジーを共存させ、酒造りを大きく進化させています。
造り手さんの想いは一つ。
会津の水、会津の米、そして会津の人々で造りあげる正真正銘の地酒です。
「末廣酒造」さんは「旨い酒」造りのために自ら課している「地酒三か条」があります。
一、天然の旨い仕込み水
二、伝承される会津杜氏の匠
三、仕込み水と同じ水、仕込み水が湧く大地に育つ酒米
この心意気が、福島県を代表する蔵元の真髄とも言えるでしょう。
『Bayside Hote アジュール竹芝（浜松町）』
会場となるのは、東京湾の海岸線沿いに位置する「アジュール竹芝ホテル」です。
JR山手線・京浜東北線浜松町駅北口より、竹芝方向へ徒歩７分です。
夜になると、大都会の夜景が贅沢にも楽しむことが出来ます。
こんなにも、たくさんの方にご協力を頂き、東京のど真ん中で蕎麦会を開催させて頂けるとは、
夢のようなコラボレーションです。
それでは蕎麦会のご案内です↓↓↓
◆「つむぎ」 蕎麦と日本酒と人
今回のイベントの「つむぎ」というタイトルは、伝え合うことによって、
何かを紡ぎ出していきたいという想いがあります。
福島の蕎麦と、福島の日本酒を楽しみながら、福島の現状などをお伝えし、
少しでも震災について考え合える場になってほしい。
また、蕎麦と日本酒という、日本古来の伝統的食文化も、伝え繋げる事も企画しています。
日 時：２０１２年１１月２５日（日）
場 所：アジュール竹芝（ 東京都港区海岸1-11-2 TEL 03-3437-5566 ）
（ＪＲ山手線・京浜東北線浜松町駅北口より竹芝方向へ徒歩７分）
会 費：
１部 ｢燗酒名人育成講座」by 末廣酒造 ３０００円
２部「蕎麦会」with 末廣酒造 ４５００円
（１部２部両方をお申し込みの方は５００円割引）
１部のみ、２部のみの参加でも大歓迎です。
定 員：各部５０名
皆さんに発表する前に、すでに数件のお問合せがあります。東京という大都会での開催ですから、
すぐに埋まってしまう可能性が考えられます。
今すぐスケジュールをご確認の上、下記の申し込み先までご連絡下さい。
お申し込み先：NPO法人ウイメンズ日本酒会
【ＦＡＸ】０３－５４０５－４４４２
【メール】womens@nihonshu.com
お申し込み方法：ファックス、またはメールにて、ご参加ご希望の方全員のお名前と年齢、
メールアドレス、電話番号等をお知らせの上お申し込み下さい。
あなたとお逢いできること、心から楽しみにしております！
福島のみんな！！！東京でがんばっかんない！！！
追伸：
大事なことなので、もう一度お知らせいたします。
定員は、会場の関係で、５０名限定とさせて頂きます。
私も、今年最後の蕎麦会ということで、とても気合が入っています。
お時間がございましたら、是非足を運んで下さい。
ありがとうございました！！！
◆東京での再会から５ヶ月・・・
６月に開催された、新宿高島屋での出来事です。
福島県福島市出身、そして同じ市内の高校を卒業した男、
「小野暁彦」くんとは、卒業以来、１０年以上ぶりの再会でした。
小野君は、高校を卒業後、単身東京へと移り住み、店舗デザインの仕事に就きました。
今では、独立を果し、大都会で活躍をしています。
再会がとても嬉しく、イベント後、飲みに行こうなり、
二人は新宿の街に消えたのです。（実は初めて・・・）
恥ずかしながら、小野君は、私の福島への活動に、とても共感してくれていたみたいで、
一緒に福島のために、何か出来ることはないかなと、相談されたのです。
私は、東京から、福島を発信してはどうかと、話をしました。
その考えに、小野君も賛同してくれました。
◆次々と現れる協力者
とは言っても、私は東京に人脈はありません。
そこで、小野君の力をお借りします。
まず始めに、一緒にコラボレーション出来そうな方にお声を掛けます。
『名酒センター（浜松町）』
名酒センターは、日本酒蔵元の共同PRセンターです。全国各地の、こだわり日本酒蔵元を応援しています。
様々な方面から日本酒の魅力を伝えていきます。お店には、常時約１００種類の日本酒銘柄を揃えていて、
来館のお客様は３種３杯５００円から（１杯２００円～）日本酒各種の飲比べを楽しむことが出来ます。
小野君が、このお店の店舗デザインを担当し、オーナーの「竹林さん」に、今回の企画を伝えたところ、快く引き受けて下さいました。
『末廣酒造（会津若松市）』
名酒センターさんのご紹介で、今回ご協力頂けたのは、福島県会津若松市にある「末廣酒造」さんです。福島をテーマに開催するわけですから、蕎麦と一緒に楽しんで頂ける日本酒は、福島県の蔵元にしようと決めたのです。「末廣酒造」さんも、今回の企画を伝えたところ、是非一緒に、東京で盛り上げましょうと、社長自ら来て下さいます。
「末廣酒造」さんは、江戸年間の嘉永三年(１８５０)の創業。以来１５０年以上に及ぶ長きにわたってお酒を造り続けてきました。２１世紀に入り、時代の流れとともに、昔ながらの完全なる手造りと最新鋭テクノロジーを共存させ、酒造りを大きく進化させています。
造り手さんの想いは一つ。
会津の水、会津の米、そして会津の人々で造りあげる正真正銘の地酒です。
「末廣酒造」さんは「旨い酒」造りのために自ら課している「地酒三か条」があります。
一、天然の旨い仕込み水
二、伝承される会津杜氏の匠
三、仕込み水と同じ水、仕込み水が湧く大地に育つ酒米
この心意気が、福島県を代表する蔵元の真髄とも言えるでしょう。
『Bayside Hote アジュール竹芝（浜松町）』
会場となるのは、東京湾の海岸線沿いに位置する「アジュール竹芝ホテル」です。
JR山手線・京浜東北線浜松町駅北口より、竹芝方向へ徒歩７分です。
夜になると、大都会の夜景が贅沢にも楽しむことが出来ます。
こんなにも、たくさんの方にご協力を頂き、東京のど真ん中で蕎麦会を開催させて頂けるとは、
夢のようなコラボレーションです。
それでは蕎麦会のご案内です↓↓↓
◆「つむぎ」 蕎麦と日本酒と人
今回のイベントの「つむぎ」というタイトルは、伝え合うことによって、
何かを紡ぎ出していきたいという想いがあります。
福島の蕎麦と、福島の日本酒を楽しみながら、福島の現状などをお伝えし、
少しでも震災について考え合える場になってほしい。
また、蕎麦と日本酒という、日本古来の伝統的食文化も、伝え繋げる事も企画しています。
日 時：２０１２年１１月２５日（日）
場 所：アジュール竹芝（ 東京都港区海岸1-11-2 TEL 03-3437-5566 ）
（ＪＲ山手線・京浜東北線浜松町駅北口より竹芝方向へ徒歩７分）
会 費：
１部 ｢燗酒名人育成講座」by 末廣酒造 ３０００円
２部「蕎麦会」with 末廣酒造 ４５００円
（１部２部両方をお申し込みの方は５００円割引）
１部のみ、２部のみの参加でも大歓迎です。
定 員：各部５０名
皆さんに発表する前に、すでに数件のお問合せがあります。東京という大都会での開催ですから、
すぐに埋まってしまう可能性が考えられます。
今すぐスケジュールをご確認の上、下記の申し込み先までご連絡下さい。
お申し込み先：NPO法人ウイメンズ日本酒会
【ＦＡＸ】０３－５４０５－４４４２
【メール】womens@nihonshu.com
お申し込み方法：ファックス、またはメールにて、ご参加ご希望の方全員のお名前と年齢、
メールアドレス、電話番号等をお知らせの上お申し込み下さい。
あなたとお逢いできること、心から楽しみにしております！
福島のみんな！！！東京でがんばっかんない！！！
追伸：
大事なことなので、もう一度お知らせいたします。
定員は、会場の関係で、５０名限定とさせて頂きます。
私も、今年最後の蕎麦会ということで、とても気合が入っています。
お時間がございましたら、是非足を運んで下さい。
2012年11月03日
蕎麦が涙でしょっぱくなります・・・
◆その節はお世話になりました・・・。
安曇野保養プログラムから２ヶ月・・・。
私はこの夏、安曇野の方が主催された、福島県の方を対象にした、
保養プログラムの中で、そば打ちをさせて頂きました。
【詳しくは⇒ここをクリックして下さい】
そこへ、参加していたご家族が、なんと足を運んで下さったのです！
「その節は、大変お世話になりました！たまたまブログを拝見し、安曇野で蕎麦を打ってくれた人だと思い出し、南相馬に来てくれると知って、内緒で来ました！」
私は、そば打ち開始早々・・・あまりの感動に、思わず涙が止まりませんでした。
まさか、あの時のご家族に、この場でお逢いできるとは、思ってもいませんでした。
子供たちも、ちゃんと覚えていてくれて、お蕎麦ありがとう！と言ってくれたのです・・・。
私は、改めて人の出逢い、繋がりの素晴らしさを体感させて頂きました。
そば打ちをしていて、本当に良かったと思えた瞬間です。
わざわざ相馬市から足を運んで下さり、本当にありがとうございました！
また、必ずやお逢いしましょう！！！
一期一会に感謝・・・。
安曇野保養プログラムから２ヶ月・・・。
私はこの夏、安曇野の方が主催された、福島県の方を対象にした、
保養プログラムの中で、そば打ちをさせて頂きました。
【詳しくは⇒ここをクリックして下さい】
そこへ、参加していたご家族が、なんと足を運んで下さったのです！
「その節は、大変お世話になりました！たまたまブログを拝見し、安曇野で蕎麦を打ってくれた人だと思い出し、南相馬に来てくれると知って、内緒で来ました！」
私は、そば打ち開始早々・・・あまりの感動に、思わず涙が止まりませんでした。
まさか、あの時のご家族に、この場でお逢いできるとは、思ってもいませんでした。
子供たちも、ちゃんと覚えていてくれて、お蕎麦ありがとう！と言ってくれたのです・・・。
私は、改めて人の出逢い、繋がりの素晴らしさを体感させて頂きました。
そば打ちをしていて、本当に良かったと思えた瞬間です。
わざわざ相馬市から足を運んで下さり、本当にありがとうございました！
また、必ずやお逢いしましょう！！！
一期一会に感謝・・・。
2012年11月02日
南相馬 復興祈願秋祭り～後編
◆南相馬 復興祈願秋祭り開催
いよいよ秋祭りの日がやってきました。眠い目をこすりながら、みんなで準備に取り掛かります。
女性陣は、朝食の準備です。腹が減っては戦は出来ぬ！！！って、美味しく頂きました！
「支援部隊みらい」の浅田隊長も、朝方着いたのに元気です（笑）
福島市からは、復興支援団体「しきだん会」の仲間たちが到着しました！
思わず、熱いハグをします！
彼らは、焼きそばと、フランクフルトを担当してもらいました。
こちらは、一日限りの「チームそば屋」です。息は・・・合ってます（笑）
◆秋祭りが始まるよーーー！！！
まずは、式典です。西宮司さんが取り仕切って下さいます。
お客さんが、時間とともに、どんどんいらっしゃいました。
入り口では、お花をプレゼントします。
子供さん用には、射的！チョコレートタワー！ポップコーンなどなど。
温かいおでんもあります！
さらには王滝グループ株式会社さんによる「マグロの解体ショー」です！
ど迫力ですね！お客さんからは、歓声が上がっていました。
舞台では、マジックショーや、歌の披露がありました。
これには、みなさんとても喜んで下さいました。
我々「日本そば」と「焼きそば」ブースは・・・大行列です！！！
「日本そば」は、３時間で約４００食を完売。
「焼きそば」は、なんと３時間で６００食を完売しました。
最後のそば打ちをしていると、小学生が目を光らせて、そば打ちを見ていました。
「最後、蕎麦を切ってみるか？」
と聞くと、笑顔で返事を返してくれました。
子供の可能性は、無限大です。真剣さが伝わってきました。
そば打ちをしてくれて、ありがとう！
最後は、地元小学生による金管バンドが、お披露目です。
耳を済ませると、子供たちの一生懸命さが伝わりました。
胸の奥深くに、響きます・・・。
こうして、大盛況の中、南相馬復興祈願秋祭りは終了しました。
来場者数は、１０００人を超えたとお聞きしました。
何が出来るわけではありません。時間にすれば、ほんの一瞬の出来事でしょう。
意味があるのかと問われると、言葉が出ません。
でも、こうして多くの方が、協力し合い、企画準備から会場作り、
そして本番までやり遂げられたこと。
それによってたくさんの笑顔に出逢えたのも、また一つです。
そして、福島市の仲間達とも、一緒にイベントを創り上げることが出来たこと、
本当に嬉しかったです。福島の若いパワーを、ビシバシ感じました。
最高に心強いです！お疲れさま！福島の仲間達！！！
また、松本市をはじめ、上田市の皆さまにも、本当に感謝しております。
一緒に活動させて頂いたこと、心から感謝しております。
こうして人は繋がりを強くしていくのだと、自分は信じています。
これからも、ぜひ宜しくお願い致します！！！
◆Special Thanks
今回のイベントに、協力して下さった団体をご紹介いたします。
・男山八幡神社
・公益社団法人芸能実演家団体協議会
・公益社団法人シャンティ交際ボランティア会
・王滝グループ株式会社
・曹洞宗長野県第一宗務所青年会
・なごみ会（信州・上田市）
・復興支援団体「しきだん会」（福島市）
・支援部隊みらい（信州・松本市）
≪次回予告≫
復興祈願秋祭りの裏側に、私は涙を隠せない出来事がありました。
いよいよ秋祭りの日がやってきました。眠い目をこすりながら、みんなで準備に取り掛かります。
女性陣は、朝食の準備です。腹が減っては戦は出来ぬ！！！って、美味しく頂きました！
「支援部隊みらい」の浅田隊長も、朝方着いたのに元気です（笑）
福島市からは、復興支援団体「しきだん会」の仲間たちが到着しました！
思わず、熱いハグをします！
彼らは、焼きそばと、フランクフルトを担当してもらいました。
こちらは、一日限りの「チームそば屋」です。息は・・・合ってます（笑）
◆秋祭りが始まるよーーー！！！
まずは、式典です。西宮司さんが取り仕切って下さいます。
お客さんが、時間とともに、どんどんいらっしゃいました。
入り口では、お花をプレゼントします。
子供さん用には、射的！チョコレートタワー！ポップコーンなどなど。
温かいおでんもあります！
さらには王滝グループ株式会社さんによる「マグロの解体ショー」です！
ど迫力ですね！お客さんからは、歓声が上がっていました。
舞台では、マジックショーや、歌の披露がありました。
これには、みなさんとても喜んで下さいました。
我々「日本そば」と「焼きそば」ブースは・・・大行列です！！！
「日本そば」は、３時間で約４００食を完売。
「焼きそば」は、なんと３時間で６００食を完売しました。
最後のそば打ちをしていると、小学生が目を光らせて、そば打ちを見ていました。
「最後、蕎麦を切ってみるか？」
と聞くと、笑顔で返事を返してくれました。
子供の可能性は、無限大です。真剣さが伝わってきました。
そば打ちをしてくれて、ありがとう！
最後は、地元小学生による金管バンドが、お披露目です。
耳を済ませると、子供たちの一生懸命さが伝わりました。
胸の奥深くに、響きます・・・。
こうして、大盛況の中、南相馬復興祈願秋祭りは終了しました。
来場者数は、１０００人を超えたとお聞きしました。
何が出来るわけではありません。時間にすれば、ほんの一瞬の出来事でしょう。
意味があるのかと問われると、言葉が出ません。
でも、こうして多くの方が、協力し合い、企画準備から会場作り、
そして本番までやり遂げられたこと。
それによってたくさんの笑顔に出逢えたのも、また一つです。
そして、福島市の仲間達とも、一緒にイベントを創り上げることが出来たこと、
本当に嬉しかったです。福島の若いパワーを、ビシバシ感じました。
最高に心強いです！お疲れさま！福島の仲間達！！！
また、松本市をはじめ、上田市の皆さまにも、本当に感謝しております。
一緒に活動させて頂いたこと、心から感謝しております。
こうして人は繋がりを強くしていくのだと、自分は信じています。
これからも、ぜひ宜しくお願い致します！！！
◆Special Thanks
今回のイベントに、協力して下さった団体をご紹介いたします。
・男山八幡神社
・公益社団法人芸能実演家団体協議会
・公益社団法人シャンティ交際ボランティア会
・王滝グループ株式会社
・曹洞宗長野県第一宗務所青年会
・なごみ会（信州・上田市）
・復興支援団体「しきだん会」（福島市）
・支援部隊みらい（信州・松本市）
≪次回予告≫
復興祈願秋祭りの裏側に、私は涙を隠せない出来事がありました。
2012年11月01日
南相馬 復興祈願秋祭り～前編
◆一同 南相馬市へ
２０１２年１０月２６日 復興祈願祭前日
私たちは、南相馬市鹿島区「男山八幡神社」で行われる「復興祈願秋祭り」を開催するため、
朝早くから集まり、南相馬市を目指しました。
「男山八幡神社」では、毎年秋の新穀感謝祭を行っていましたが、お米の作付けが、全市で見送られているため、開催できずにいます。そこで、その新穀感謝祭の代わりに「復興祈願秋祭り」を開催しようとなったのです。
朝８時、まずは松本部隊が出発です。
支援部隊みらいの浅田隊長は、後発隊として南相馬に入ります。
続いて、上田部隊と合流し、荷物を積込みます。トラックの中は、満杯ですよ！！！
道中は、それぞれの想いなど、話をしながら向かいました。
気持ちは一つに、まずは、めいいっぱい楽しんでもらおうと決めたのです。
◆会場設営もお手のもの！
夕方４時、ようやく目的地の神社へ到着しました。暗くなる前にと、みんなで協力し会場の設営です。
まずは、荷物を振り分けながら降ろします。この流れ作業が早いこと！！！
【注】右手に見える、坊主の方は、土建屋の社長さんではありません。お坊さんです。
次に、テントや、ステージを組み上げていきます。
夕方６時、ようやく２時間かけて、会場設営が終わりました。
◆「復興祈願秋祭り」前夜祭？
会場設営も、無事に終わり、みんなお腹がペッコペコです。
明日のイベントに向けて、みんなで境内の中で腹ごしらえです！
なんと、カズキの父も、わざわざ福島市から駆けつけました（笑）
こうして、前日の夜は、皆で同じ釜の飯を食べ、心も一致団結となったのです！
明日はみんなでがんばっぺ！！！
追伸：
みんなで食事を取っていたところ、福島市から一本の電話が入りました。
その相手は、以前、福島市の蕎麦会で、お世話になった飲食店に勤めるこの男・・・。
なんと、わざわざ仕事を終えてから、車で走ること１時間半・・・来ちゃった（笑）
「福島に来てるんでしょ？顔出すよ！」
「後藤謙一」・・・わざわざ南相馬市まで来て、フリーを飲んで帰りました。
熱いねー！！！福島人！！！ ありがとう！元気もらったよ！！！
２０１２年１０月２６日 復興祈願祭前日
私たちは、南相馬市鹿島区「男山八幡神社」で行われる「復興祈願秋祭り」を開催するため、
朝早くから集まり、南相馬市を目指しました。
「男山八幡神社」では、毎年秋の新穀感謝祭を行っていましたが、お米の作付けが、全市で見送られているため、開催できずにいます。そこで、その新穀感謝祭の代わりに「復興祈願秋祭り」を開催しようとなったのです。
朝８時、まずは松本部隊が出発です。
支援部隊みらいの浅田隊長は、後発隊として南相馬に入ります。
続いて、上田部隊と合流し、荷物を積込みます。トラックの中は、満杯ですよ！！！
道中は、それぞれの想いなど、話をしながら向かいました。
気持ちは一つに、まずは、めいいっぱい楽しんでもらおうと決めたのです。
◆会場設営もお手のもの！
夕方４時、ようやく目的地の神社へ到着しました。暗くなる前にと、みんなで協力し会場の設営です。
まずは、荷物を振り分けながら降ろします。この流れ作業が早いこと！！！
【注】右手に見える、坊主の方は、土建屋の社長さんではありません。お坊さんです。
次に、テントや、ステージを組み上げていきます。
夕方６時、ようやく２時間かけて、会場設営が終わりました。
◆「復興祈願秋祭り」前夜祭？
会場設営も、無事に終わり、みんなお腹がペッコペコです。
明日のイベントに向けて、みんなで境内の中で腹ごしらえです！
なんと、カズキの父も、わざわざ福島市から駆けつけました（笑）
こうして、前日の夜は、皆で同じ釜の飯を食べ、心も一致団結となったのです！
明日はみんなでがんばっぺ！！！
追伸：
みんなで食事を取っていたところ、福島市から一本の電話が入りました。
その相手は、以前、福島市の蕎麦会で、お世話になった飲食店に勤めるこの男・・・。
なんと、わざわざ仕事を終えてから、車で走ること１時間半・・・来ちゃった（笑）
「福島に来てるんでしょ？顔出すよ！」
「後藤謙一」・・・わざわざ南相馬市まで来て、フリーを飲んで帰りました。
熱いねー！！！福島人！！！ ありがとう！元気もらったよ！！！
