2021年08月05日
木鶏は「蕎麦屋」なのか・・・（笑）
◆新しい食材に萌えるタイプです！
最近の夜の仕込み・・・。
かつお出汁じゃなくて、鹿ガラスープ。
しゃも肉じゃなくて鹿肉。
打ち合わせも、洋皿を使って・・・。
木鶏は、もちろん蕎麦屋です！
でも、知らないことを学べる環境に身を置くことも大好きなんです！
さてさて、秋の企画が楽しみだー！！！
【そば処 木鶏】
住所 ：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話 ：0263-98-2099
昼の部：火～日
11:30～14:30(L.O 14:00)
夜の部：木・金・土
18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
HP：「ここをクリック」
最近の夜の仕込み・・・。
かつお出汁じゃなくて、鹿ガラスープ。
しゃも肉じゃなくて鹿肉。
打ち合わせも、洋皿を使って・・・。
木鶏は、もちろん蕎麦屋です！
でも、知らないことを学べる環境に身を置くことも大好きなんです！
さてさて、秋の企画が楽しみだー！！！
【そば処 木鶏】
住所 ：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話 ：0263-98-2099
昼の部：火～日
11:30～14:30(L.O 14:00)
夜の部：木・金・土
18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
HP：「ここをクリック」
「信州奈川」にて三年目のソバオーナー制度！
一つのことを創り上げる喜び！
日本の中心で「山形村愛」を叫ぶ！
作ってくれた人に感謝して・・・
４年目の「寒晒しそば」
開業１０周年！開村１５０周年の節目！
一つのことを創り上げる喜び！
日本の中心で「山形村愛」を叫ぶ！
作ってくれた人に感謝して・・・
４年目の「寒晒しそば」
開業１０周年！開村１５０周年の節目！
Posted by カズキ at 06:00│Comments(0)
│地域のこと
