頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆飲食店のあり方

関東圏を始め、全国で再び「新型コロナウイルス」の感染拡大が広がっていますね。長野県内も、日を重ねるにつれ、増加傾向にあります。

この状況下で、飲食店としての役割、お客様に提供できる喜びを女将さんと考えました。

昨年、第一回目の緊急事態宣言が明けた後、私自身が外食をして感じたことは、作って頂ける喜び、そして、その美味しさやお店のサービスを受けることで、胃袋だけではなく、心まで満たされたのでした。

その感動は、きっと皆さんも実感されていると思います。

先日、夜木鶏であるご家族との出逢いがありました。

仕事で、海外に単身赴任中の旦那さんが、一年ぶりに色々な検査を乗り越え帰国。しっかりニ週間、自宅で経過も見ながら久しぶりの外食。

二日後に迫る渡航の前に、日本の「そば」を食べたい！と木鶏へお越し下さいました。

それはそれは、久しぶりの家族団欒の時間を楽しまれて、笑顔で帰られました！！！

この時間て、お金じゃ買えないものなんですよね。

今、どの飲食店さんも苦しい時期だと思います。

でも、それぞれに想いを寄せてくれるお客様って、必ずいると思うんです！私達「飲食店」の仕事は、目の前のお客様を幸せにする！そこが一番大切だなと再認識させて頂いた出来事でした・・・。

お店の経費を考えれば、いっそのこと、夜木鶏は閉めてしまえばいいのですが、たとえ一組でも、その瞬間に笑顔が生まれるのであれば、お店は開けよう！！！と、女将さんと決断しました。

お客様だって、それぞれ日常の中で感染予防もされています。そんな中、ちょっと外食をして、心を癒したいと思う瞬間ってあると思うんです！

そこで、そば処木鶏では、感染拡大防止のため、夜木鶏は、当面の間、ご予約のみの営業とさせて頂きます。ご予約は、前日までの対応とさせて頂きます。また、ご予約がない日は、お休みとさせて頂きますので、ご理解との程、宜しくお願い致します。昼木鶏は、通常営業です！

「人と人をつなぐ蕎麦屋でありたい」

コロナ禍で学ばせて頂くことは、本当に私たちの財産です！



追伸・

基本的に、行政の要請に準ずる営業をしていく予定です。営業については、その都度お知らせします。

医療従事者の皆さんは、今も緊迫した状況下にあります。本当にありがとうございます！

一人ひとりの意識の高さが、未来を創っていくのです！これは、地球規模の話です。みんなで乗り越えていきましょう！！！！

【そば処 木鶏】
住所　：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話　：0263-98-2099
昼の部：火～日　　
11:30～14:30(L.O 14:00)
夜の部：木・金・土　
18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
HP：「ここをクリック」