頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆素晴らしい「チーム」に出逢いました！

塩尻市の山奥にある「陽だまりの家」という施設。
ここのご主人、村上さんとは、お店のお客様という関係から始まりました。

初めてお逢いしたその日に、村上さんの生き方をお聞きしてから、
ずっと、そこまで至る考え方に興味がありました。

知れば知るほど素敵な方で、揺るぎない信念を持たれていらっしゃる姿勢に、
ものすごく憧れを持っていたのです。

以前、村上さんが自分の畑で、ソバを栽培するから、
収穫したら食べてみたいんだと相談がありました。

それはぜひということで、陽だまりの家さんに行って、
スタッフさんと楽しくそば打ちをしてきました！

今回のそば粉は、村上さんが今年初めて育てたソバを、
一度私がお預かりして、製粉したものです！

まずはいつものように、私がお手本を見せました。



続いて、皆さんにやって頂いたのですが、
本当に皆さんセンスが良くて、ビックリです！

それよりも、この楽しそうな表情！！！















子育て世代の方も、積極的にスタッフとして雇っているようです！
皆さんとても活き活きしていて、一緒に時間を過ごせて楽しかったです！

仕上がったそばからも、その元気さが伝わります！



天ぷらも美味しかったっす！！！



陽だまりの家さんは、「持続する社会づくり」をコンセプトにしています。
村上さんから、食後にいろんな話を聞かせて頂きました。

今の自分の心に、響くところがあって、
また一つ勉強させて頂きました！

陽だまりの家さんの、村上さん夫妻、そしてそこで働くスタッフさんの輝きを見て、
もの凄く素敵なチームを創られていらっしゃるのだと感じました。

私も、もっと素敵な「チーム木鶏」を創るために、
女将さんをはじめ、スタッフさんとの関係を深めていきたいと思います！

何はともあれ、美味しくて楽しい時間をありがとうございました！！！
これからも、末永いお付合いをお願いしまっす！！！



【合宿研修旅館 陽だまりの家】

住所：長野県塩尻市金井811
TEL：０２６３－８８－２８３９
FAX：０２６３－８８－９０２０
ＨＰ：http://www.hidamaristyle.com/