頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆世界一の美食の街「サンセバスティアン」の思い出

今から一年前。
２０２０年１月２６日。

朝一番に、宿泊しているシェアルーム隣にある、サンセバスティアン大聖堂へ！静寂の中、牧師さんが祈りを捧げ、なんとも神秘的な時間を過ごさせて頂きました！



この日は、現地コーディネーターの山口さんに案内して頂き、シードル醸造場見学です！この地域では、シードルは食事のお供として、とても身近なお酒として親しまれています。







この大きな樽に貯蔵、熟成されています！



驚いたのが、コックをひねると、直接樽からシードルが出てきて、それをグラスでキャッチして楽しむんです！！！






見学の後は、食事です！テーブルの真ん中に、長ーいバケットが置いてあります！これをちぎって、料理と合わせて食べるのです！



ここでは、最新の調理法を使ってというよりは、昔からの調理を楽しむ！という感じでしょうか！

スパニッシュオムレツもたっぷり！！！





このグリルした、いかにも「肉」のグリルが最高でした！なんとこれで二人前！みんなでやっと食べ終わったと思ったら、もう一皿出てきてびっくりした（汗）



まさに、肉との格闘です（笑）もう何も入らない！というくらいお腹がいっぱい！！！


デザートも、しっかり出てきましたよ！美味しかったなー♪





レストラン内は、常にお客様でいっぱいで、とっても賑やかでした！隣の席で元気いっぱいのグループが！よく調べると、サンセバスティアンに本拠地を持つ「レアル・ソシエダ」のサポさんでした。



よくよく調べたら、これから試合があるそうです！そしたら、なんとスペイン一部リークで活躍している久保選手の所属チーム「マジョルカ」との対戦らしい！

この情報を聞いたサッカー好きのメンバーは、こんなチャンスはないと、急遽サッカー観戦へ！！！久保選手も、途中出場して観れたし、現地の方から、日本人だとわかると、声もかけてもらえたそうで、しっかり満喫してきたそうです！







私はというと、翌日のそば打ち講座のヘルプをして下さる「greenglass」店主の関根さんと合流！



さらには、たまたまスペインを旅していた、そば職人のヨシも逢いに来てくれました！！！



みんなを紹介しようと、部屋に戻ると、イグナシさん夫妻も駆けつけてくれて、翌日のそば打ち講座に向けて、心を一つにしていったのです！！！



ミラクル続きのサンセバスティアンの旅は、まだ続く・・・。❤



【そば処 木鶏】
住所　：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話　：0263-98-2099
昼の部：火～日　　
11:30～14:30(L.O 14:00)
夜の部：木・金・土　
18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
HP：「ここをクリック」