頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆７年ぶりの再会です！

私がお店を始める前は、サラリーマンをしていました。どんな仕事かというと、そば粉の営業マンでした。

信州大学農学部と、ソバの育種研究をし、契約栽培畑で収穫されたものを、全国のそば屋さんに案内していたのです。その営業先の中に、大阪府泉大津市にある「そば草香」さんがありました。

店主の日下さんは、和歌山県出身。ものすごく勉強家で、長野のそば屋さんを巡りたいと、わざわざ大阪から出てこられて、一緒に食べ歩いた思い出があります。

もちろん、お店にも伺ったことがあるのですが、おしゃれな空間から提供されるお料理すべてに感動しました！大阪のそば屋さんが、こんなにもレベルが高いなんてと、当時は衝撃を隠せませんでした。

あれから７年。

フェイスブックで、再び繋がりを持たせて頂きました。

そして本日、わざわざ大阪から、木鶏にご来店下さったのです！

日下さんは、あの時と変わらぬ優しい雰囲気そのままでした。こうして「蕎麦」を通じて再会できたこと、やっぱり蕎麦は人と人を繋ぐものだと感じました！

日下さん！ご遠方からありがとうございました！！！今度は、私が大阪に伺いますね！！！

「そば 草香」×「そば処 木鶏」

なんてコラボも、いつか実現したいですね！！！



【そば 草香】

住所：大阪府泉大津市東豊中町2-2-14
電話：0725-24-8576
地図：「ここをクリック」
HP：「ここをクリック」

空間・器・料理・酒・蕎麦・サービス。

どれも素晴らしく、最高のひと時を味わうことが出来ます！