頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆大阪に集う「そば職人」

５月１５日。

いよいよ待ちに待ったそば職人交流会です！会場は、関西を代表する「土山人」天満橋店です！この日は、お店のご配慮で貸切にして下さいました！

東京、信州、関西、静岡、岡山、そして九州と、全国から集まった３０人！会場は熱気に包まれました！













私は、声がでかいこともあって、司会を務めさせて頂いたのですが、全体を見ていて思ったのが、皆さん本当にこの時間を大切にされているなと感じました。

自己紹介タイムでは、誰一人無駄口せず、その方を直視し、聞き入っていました。





















































お店の店主だけではなく、これから開業を目指す方など、幅広い世代の方々にお集まりいただき、良い交流の場になったのではないかと思います！

この日集まれたことで、すぐにどうこうなる話ではないと思います。でも、５年後、１０年後、大きな動きが生まれた時、この日がきっかけだったと思ってもらえたら本当に嬉しいです！

きっかけは、あるご夫妻との出逢いからでした。交流会を企画しようと思えたのは、ほんの一瞬の熱い想いをお聞き出来たからかもしれません。

「出逢いは偶然ではなく必然」

この場にご一緒させて頂けたことに、心から感謝いたします！！！



【会場提供　土山人 天満橋店】

住所：大阪府大阪市中央区天満橋京町１−１ 京阪シティーモール
電話： 06-6947-0405
食べログ：「ここをクリック」



徳田店長！お忙しい中、ご配慮いただき、本当にありがとうございました！

≪参加店舗一覧≫

【関東エリア】

・きぬたや
住所：東京都国分寺市東元町３丁目１８−５
電話：042-326-7399
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・眠庵
住所：東京都千代田区神田須田町１丁目１６−４
電話：03-3251-5300
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・手打そば 菊谷
住所：東京都豊島区巣鴨４丁目１４−１５
電話：03-3918-3462
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・一東菴
住所： 東京都北区東十条２丁目１６−１０
電話： 03-6903-3833
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・蕎麦 藍
住所：埼玉県熊谷市中奈良１８９６−４
電話：048-522-6654
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・green glass（グリーングラス）
住所：東京都新宿区上落合３丁目２８−９
電話：03-6908-9259
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・もりいろ
住所：東京都大田区大森西５丁目１０−８
電話：03-3761-6055
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【静岡エリア】

・手打ち蕎麦 たがた
住所：静岡県静岡市葵区常磐町２丁目６−７
電話：054-250-8555
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【信州エリア】

・高遠そば 壱刻
住所：長野県伊那市高遠町西高遠１６９６
電話：0265-94-2221
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・石臼碾き自家製粉 くろつぼ
住所：長野県上田市常磐城3−7−37
電話：0268-29-6767
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・信州手打ちそば そば幸
住所： 長野県東筑摩郡山形村下竹田7259
電話： 0263-98-2075
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・そば処 木鶏
住所：長野県東筑摩郡山形村５５１１−７
電話： 0263-98-2099
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【関西エリア】

・笑日志
住所：大阪府大阪市中央区平野町１丁目１−２
電話： 06-6232-3733
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・そば切り 荒凡夫
住所： 大阪府大阪市北区西天満４丁目１−１１ 昭栄ビル南館 1F
電話： 06-6315-6767
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・そば 草香
住所：大阪府泉大津市東豊中町２丁目２−１４
電話：0725-24-8576
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・手打ち蕎麦 仙太郎
住所：大阪府貝塚市海塚3-7-9
電話：072-477-6559
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・蕎麦・菜食 一如庵
住所：奈良県宇陀市榛原自明１３６２
電話：0745-82-0053
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・手打ち蕎麦 いまふく
住所：京都府京都市伏見区深草町通町２６
電話： 075-643-1958
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・ろあん松田
住所：兵庫県篠山市丸山１５４
電話： 079-552-7755
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・そばがき屋 ぐーちょきぱー
住所：大阪府大阪市東住吉区杭全８丁目６−４
電話： 06-7710-1913
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・いしたにの石臼
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【岡山エリア】

・手打ちそば 千喜知庵
住所：岡山県岡山市北区中山下１丁目７−７
電話： 086-223-1216
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【九州エリア】

・石臼挽き手打ち蕎麦 木曽路
住所： 福岡県福岡市中央区荒戸１丁目１０−１３ ルエメゾンロワール西公園Ⅲ―Ⅰ
電話： 092-712-8253
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・蕎麦 ひら川
住所：福岡県福岡市中央区薬院２丁目５−３３
電話：092-713-3651
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（掲載順不同）

全国には、まだまだ素晴らしいお店、職人さんが沢山いらっしゃいます。また別の機会にお逢いできれば幸いです。