頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆山形村を日本一のそばの里へ！

昨年、山形村のそば店五人、生産者一人で「日本一のそばの里を創る会」を立ち上げ、みんなで商品開発を行いました。



今年も、様々な形で活動しようと企画していましたが、新型コロナウイルス感染症の影響で、お客様を招待するイベントは難しい状況です。

それでも、こういう活動は、継続していくことがとても大切です。

そんな中、若手メンバーの中から、村の遊休農地を活用して、自分たちでそばの栽培をやってみたい！と意見が出ました！！！

そして、山形村役場の方の協力で、遊休農地を紹介して頂き、畑をお借りすることができました！



畑は、食物の原点です。

私も数年前から、そば栽培のお手伝いをさせてもらってから、そばを打つ時、お客様に提供する時の想いが大きく変わったのです。

今年は、各地の新そば祭りの中止になると思っています。山形村の新そば祭りも、開催できるかどうかわかりません。

自分たちで種をまき、収穫されたそばは、何かしらの形で、地域の方に喜んで頂けるようにお届けできたらと考えています！

まずはやってみる！！！

小さな一歩が、大きな足跡になると思っています！
今年も、山形村が熱いぜ！！！！！




【そば処 木鶏】
住所　：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話　：0263-98-2099
昼の部：火～日　　
11:30～14:30(L.O 14:00)
夜の部：木・金・土　
18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
HP：「ここをクリック」