頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆今年で四年目のお手伝いです！

２０１５年の秋から、ご縁があって小布施町「せきざわ」さんが、自家栽培で取り組まれている、栄村のソバ畑の収穫作業を、手伝わせてもらってます！

初年度に、ドキドキと緊張しながら畑に向かいました。そこで多くの蕎麦屋さんたちに出逢い、私は、ものすごく感銘を受けました。黙々と作業する姿の中に、熱い魂を、そしてそば愛を、それぞれの蕎麦屋さんから感じたのです。

こんなにも蕎麦に対する意識の高い蕎麦屋さんが、大勢いることを知りました！そして、皆さん和気あいあいと仲が良いのです！それがなんとも羨ましくて、仲良くさせて頂きたいと、心から思いました。

おかげさまで、ここで出逢えた蕎麦屋さんとは、その後、一緒に蕎麦会をやらせて頂いたり、お店にも伺うことができて、ものすごい勉強をさせてもらえました！

今の木鶏があるのは、間違いなく、このソバ畑で出逢えた方々のおかげ様なのです！だから私は決めたんです！どんなに忙しくなろうと、年に一度は、せきざわさんの収穫のお手伝いをさせてもらいに来る！と。

１０月９日。

最高の秋晴れの中、今年もソバ刈りに行ってきました！汗ばむくらいの陽気でしたが、この場所にいさせてもらえるだけで、私は幸せなんです！



作業はただ一つ！　　

ソバを手で刈る！！！



しかし、作業にならないように、愛情と感謝を込めて刈ります！

刈る！



秋の実りに感謝して刈る！



手際のいい、ベテランのお母さんたちは、楽しく談笑しながら、ドンドンと刈っていきます！いやー敵わないなー（笑）。こうして丸一日、楽しく刈り取りをすることができました！

遠くは、福岡、京都、東京、新潟と、ソバを刈るためだけにこの地を訪れます。ソバを刈りながら、また楽しい蕎麦屋の企画を企てる！素敵な先輩方に出逢えて、本当に幸せ者です！





せきざわさん！今年もありがとうございました！この地を訪れるたびに「原点」に帰らせてもらえる気がします！

「全ての食は畑から」



また落ち着いた時期に、女将と一緒に、お店へ美味しいそばを食べに伺います！！！

【そば　せきざわ】
住所：長野県上高井郡小布施町中松872-9
電話：026-247-5652
HP：「ここをクリック」

秋の収穫期は、土日祝日のみの営業です。詳しくはHPから、ご参考下さい。自家栽培、手刈り天日干し・・・この蕎麦に対する労力が、どれだけ凄いものか。それを偉ぶることなく、淡々とやっていらっしゃるその姿に、いつも頭が上がりません。蕎麦屋が憧れるお蕎麦屋さんです。


追伸：

飯山インターを下りて、栄村に向かう途中、ふと思い出したことがありました。
「５９醸」のメンバーの角口酒造店さんって、確か飯山市だったような・・・。

慌ててグーグルマップで調べたら、なんと近くだったので、ふらりと立ち寄ってみました！そしたら、杜氏の村松さんが挨拶に来てくれました！ちょうど、今期の造りが始まったばかりだそうです！お忙しい中、ありがとうございます！今年も美味しい日本酒を楽しみにしています！！！

【角口酒造店 】　
代表銘柄「北光正宗」
住所：長野県飯山市大字常郷1147
電話：0269-65-2006
HP：「ここをクリック」




【そば処 木鶏】
住所：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話：0263-98-2099
昼の部：火～日　　
11:30～14:30(L.O 14:00)
夜の部：木・金・土　
18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
HP：「ここをクリック」