頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆同世代が面白い！！！

先日、松本市にある「パティスリー ニューモラス」のオーナーパティシエ、大塚さんと木鶏のカウンターで熱いトークを交わしました。

以前、大塚さんが、ご夫婦で木鶏に来て下さり、そこからFacebookでつながりを作っていました。その後、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、木鶏を一時的にお休みにしていました。

５月１９日から昼営業、夜営業は段階的に６月から再開をしました。

そこへ大塚さんが、元気になってほしいと、ご自身が作ったスイーツをお土産に持って来て下さいました！！！

話をしているうちに、同じ１９８１年生まれの同年生と判明！そこから話は盛り上がり、お互いの修業時代や、仕事に関する考え方など、カウンター越しに３時間も話し込んでしまいました！

次回はぜひ、一緒にお酒を飲みましょう！ということになりました。

場所は、私が最近仲良くさせて頂いている「こよみ料理 鼎（かなえ）」さんです。

メンバーは、大塚さんの紹介で、松本市にある「アトリエ ブレ」の栗田さん、安曇野市にある「シャルキュトリーリュース」の中村さんの四人です。

大塚さんは、１９８１年生まれの埼玉県出身。
栗田さんは、１９８２年生まれの長野県出身。
中村さんは、１９８２年生まれの福岡県出身。
私は、１９８１年生まれの福島県出身。

出身地は違えど、それぞれ同じ時代を生きてきた「職人」が集まると、話が自然に盛り上がるものですね！！！

今すぐではないですが、長い目で考えながら「食」を通じて、この地域で一緒に盛り上げていけたらいいですね！

そうそう！かなえの店主、小林さんは１９８０年生まれだった！！！（笑）



念願のこよみ料理かなえさん！一品一品丁寧な仕事をされていて、とても美味しかったです！！！









木鶏で、二日間だけそば打ちの勉強にきて頂いたのですが、早速お店に出されていました！このあくなき食の探求心は、本当に素晴らしいと思います！



皆さん！楽しいひと時をありがとうございました！！！

一期一会に感謝！！！


【パティスリー ニューモラス】
住所　：長野県松本市小屋南1-12-1
電話　：0263-31-6228
営業時間：10:00~19:00
定休日：月曜日・火曜日
HP：「ここをクリック」


【小麦のお菓子 Atelier du blé】
住所　：長野県松本市蟻ケ崎5-2-8
電話　：0263-31-3490
営業時間：10:00~19:00
定休日：火曜日・第3水曜日
HP：「ここをクリック」


【Charcuterie Ruz（シャルキュトリー リュース）】
住所　： 長野県安曇野市三郷小倉6687-5
電話　：0263-77-7700
営業時間：11:00~16:00
定休日：火曜日～木曜日
Instagram：「ここをクリック」


【こよみ料理 鼎（かなえ）】
住所　：長野県松本市大字島内3441-17
電話　：0263-88-5439
営業時間：昼：11:00〜14:00　夜：18:00〜22:00
定休日：火曜日
HP：「ここをクリック」


【そば処 木鶏】
住所　：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話　：0263-98-2099
昼の部：火～日　　
11:30～14:30(L.O 14:00)
夜の部：木・金・土　
18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
HP：「ここをクリック」