頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆嬉しいお電話を頂きました！！！

日曜日の営業を終え、片付けをしていると、一本の電話が入りました。
受話器を取り、話をお聞きすると、金曜日にご来店下さったお客様からでした。

内容は、金曜日に東京から来店した際、お蕎麦の味も良かったのだが、
店内外の雰囲気、何より「接客」が良かったと、お褒めの言葉を頂きました。

そのことを伝えたくて、わざわざお電話を下さったそうです！

こんなことは、オープンしてから初めての出来事です。
正直に嬉しかったです！

美味しい料理を提供することは、今の外食産業からすれば、当たり前のことです。
私が嬉しかったのは、「接客」を褒めて頂けたことです。

私は、オープン当初から掲げていたことがあります。
それは「チーム木鶏」を創ることです。

スタッフを大切にしなければ、お客様を大切にすることは出来ません。
私は、本当に良きスタッフに恵まれています。

弟子のカズくん。
毎日、朝から晩までよく付いてきてくれてるね！
この努力は、きっと将来の糧になると思っているよ！
カッコいい大人になろうぜ！

智美さん。
いつもマイペースで、木鶏の癒しになってくれてありがとう！
お見送りのあいさつは、お客様もきっと喜んでくれていますよ！！！

晴香ちゃん。
若さ溢れるパワーで、木鶏を支えてくれてありがとう！
子供たちも、すっかり心を許してますね！
いい奥さんになるぞー！！！

あゆみさん。
どんなに忙しい時でも、一人ひとりに向き合った接客をしてくれる優しさは、
お客様の心をわしづかみにしてくれています！
これからも、愛情溢れる接客を宜しくお願いします！

えっちゃん。
会う人会う人を、端から元気にしてくれるえっちゃん！
持ち前の明るさと元気で、どれだけの人がパワーをもらったか！
千陽ママにも感謝だよー！！！

美咲ちゃん。
入ったばかりなのに、早くもチーム木鶏の一員ですね！
安心して、ホールの仕事を任せられます！
これからもよろしくね！！！

◆初心忘れるべからず

慌ただしい毎日の中で、心をその場に置いて接客すること。
なかなか難しいことでもあります。
いかに、一人ひとりのお客様に合った、サービスを提供できるか。

そば処木鶏は、人と人をつなぐそば屋を目指しています。

あなたとあなたの大切な方が、素敵な時間を過ごせるよう、
少しだけお手伝いさせて頂ければ幸いです。

毎日が本当に勉強ですね！
スタッフ、お客様、そして関わって下さる方に感謝いたします！

最高の「チーム木鶏」を創る！
明日からまた頑張っぺ！カズキ！！！