頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆冬はやっぱりお燗酒！

ようやく信州も、冬らしい寒さがやってきましたね。
寒くなると、自然と体を温めたくなるものです。

そこで木鶏では、お客様の楽しい食事の中で、
心も体も温まって頂こうと、お燗に適した日本酒を揃えました。



◆黒澤　生酛純米

蔵に住みつく自然の乳酸菌から、酵母を培養する完全手造りの蔵元です。
しっかりとした旨味がありながら、きれいな酸が全体を引き締めるので、
熱燗にした時も、味崩れがなく楽しんで頂けます。

◆明鏡止水　垂氷純米

気品を感じるお酒を醸す大澤酒造さん。
垂氷純米は、とても心地よくきれいに飲める純米酒です。
熱燗にしても、きれいに気品を感じながら、味わうことができます。

◆水尾　辛口樽酒

透明感抜群で、柔らかい味わいの辛口酒に、樽香を絶妙につけました。
熱燗での美味しさは、感動ものです。

◆佐久の花　山廃本醸造　

完全手造りに準ずる山廃造り。
アルコール度を１４％に抑えたため、旨味をしっかり感じながら、スイスイ飲める飲み口です。
お燗に抜群に合うお酒です。

冬は冬の楽しみ方を、お客様と一緒に楽しみたいですね！



追伸：

お燗酒を揃えようと思ったわけは、
やはりお客様の声にありました。

純米吟醸系の香り高いお酒も好きだけど、
食中酒として、お燗酒が欲しいな～って。

私も、日本酒はまだまだ勉強中です。
私の要望に、提案して下さる酒屋さんがあってのことです。

生坂屋さん！ありがとうございます！