頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～

◆山形村を日本一のそばの里へ！

昨年発足した村づくりプロジェクト「日本一のそばの里を創る会」では、みんなのアイデアを持ち寄り「伝承そば」の新メニューを創り出すことが出来ました。

今年は、伝承そばのPRを中心に活動する予定でしたが、コロナ禍の状況で、大きな活動ができません。そんな中、少しでも自分たちにできることはないかということで、村の遊休農地を活用し、ソバ栽培をすることになりました。

そこへ、私たちプロジェクトメンバーだけではなく、山形村役場の方の力もお借りできました。

自分たちの村づくりって、村民だけでなく、行政の方の力も絶対必要なんです。今回のソバ栽培には、私たち村民と行政の方との交流を深めたい！という思いからスタートしました！

先日、最高の秋晴れの中、手刈りで収穫することが出来ました！！！















刈取りをしながら、何気ない会話をできたり、色んなアイデアが生まれたりと、とても有意義な時間を過ごせたと思います！また、頑張っている姿に、近所の方が声をかけてくれたり、地域の方との交流もできるのではないかと考えました！

収穫したソバの活用方法は、慰労会で味わったり、村内の川で寒晒しそばにチャレンジしてみようかなと思います！また来年は、もう少し村民の方との交流も含め、毎年一歩ずつ進めていきたいと思います！！！



「千里の道も一歩から」

私たちのチャレンジは続きます！！！

【そば処 木鶏】
住所　：長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話　：0263-98-2099
昼の部：火～日　　
11:30～14:30(L.O 14:00)
夜の部：木・金・土　
18:00～21:00(L.O 20:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
HP：「ここをクリック」